• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Здорове харчування: 5 правильних звичок

Здорове харчування: 5 правильних звичок / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Зробити самопочуття краще, а фігуру стрункішою можна, якщо придбати кілька корисних звичок, пов'язаних з харчуванням

Не пропускайте сніданок!

Для багатьох простіше відмовитися від ранкового прийому їжі, ніж від вечірнього, тому бажаючі розлучитися із зайвими кілограмами свідомо пропускають сніданок, вважаючи, що таким чином вони знижують кількість споживаних калорій. Однак це зовсім не так. Дослідження вчених показали, що повноцінний сніданок знижує ризик розвитку ожиріння в 4,5 рази. Вся справа в тому, що ранкова їжа оберігає від переїдання протягом дня.

Втім, сніданки корисні не тільки для фігури, але і для здоров'я. Виявляється, ті, хто починає день з тарілки каші, мають більш низький рівень шкідливого холестерину в крові в порівнянні з тими, хто вранці обмежується лише чашкою кави або чаю. Крім того, у тих, хто звик снідати, рідше буває діабет, а обмін речовин на 3-4% інтенсивніше в порівнянні з тими, хто вранці вважає за краще голодувати.

Починайте день зі склянки чистої води. Це допомагає створити так зване депо рідини, з якого організм зможе черпати вологу протягом дня. За допомогою рідини в клітини нашого тіла доставляються вітаміни і мікроелементи, вода потрібна для злагодженої роботи нервової і серцево-судинної систем, вона живить міжхребетні диски і створює амортизуючі подушки в суглобах.

Вода забезпечує правильне травлення і регулярний стілець, недарма визнаний засіб від запору - склянка води, випитf натщесерце. Але найголовніше, вода - це джерело молодості. Вчені вважають, що процес старіння безпосередньо пов'язаний з нестачею рідини в клітинах, адже з віком кількість води в організмі знижується, відчуття спраги притупляється, і організм буквально висихає.

Готуйте правильно!

Зберегти вітаміни в процесі приготування їжі не так уже й складно - потрібно лише знати декілька простих правил.

Під час варіння овочі повинні бути повністю покриті водою. Якщо бульйон сильно википів, не доливайте в каструлю холодну воду. Разом з нею в бульйон потрапляє кисень, який руйнує вітамін С. З цієї ж причини намагайтеся тримати кришку каструлі щільно закритою.

Якщо ви додаєте в суп суміш із заморожених овочів, не розморожуйте овочі перед тим, як кинути їх в каструлю.

Чим менше часу овочі проведуть у воді, тим корисніше вони будуть. А раз так, намагайтеся класти їх в окріп, а не в холодну воду. Слідкуйте за тим, щоб овочі не переварилися.

Купіть пароварку

Під час приготування на пару їжа не піддається впливу дуже високої температури - процес кулінарної обробки відбувається при температурі близько 100 градусів, тоді як, наприклад, запікання в духовці проходить при 250-300 градусах. Така невисока температура дозволяє продуктам зберегти максимум корисних речовин. Не так давно дослідники провели цікавий експеримент. Вони взяли капусту брокколі, розділили її на дві частини, половину відварили в каструлі, а іншу половину помістили в пароварку. Потім учені вимірювали кількість корисних речовин в готовій капусті. Відварна брокколі втратила приблизно 40% вітамінів, тоді як приготована на пару - всього 11%.

Ретельно пережовуйте

Японські вчені встановили зв'язок між поспіхом під час їжі і зайвою вагою. Вірогідність набрати зайву вагу для чоловіків, що звикли швидко поглинати їжу, становить 84% в порівнянні з людьми, які їдять "з почуттям, толком, розстановкою". Для жінок цей ризик - у два рази більше. Причини цього криються в збої сигнальної системи, яка повинна попередити організм про те, коли потрібно завершити їсти.

Звичка їсти швидко "збиває" нормальну роботу сигнальної системи, яка повинна передавати мозку сигнал припинити їсти, коли шлунок наповнився. Якщо ви їсте швидко, шлунок наповнюється швидше, ніж травна система здатна виробити потрібний сигнал. І ви з'їдаєте більше, ніж потрібно. А ще при жуванні на зуби виявляється дуже сильний тиск - від 20 до 120 кг в залежності від виду їжі. Це тиск робить посилення кровотоку в яснах, що є хорошою профілактикою пародонтиту.

Недосолювати їжу

Сіль необхідна організму для того, щоб підтримувати водний баланс, а також для передачі нервових імпульсів і нормальної роботи м'язів. Але, щоб уникнути проблем зі здоров'ям, вам потрібно всього лише близько одного грама натрію в день, або чверть чайної ложки солі.

А все, що ви отримуєте понад цю норму, може істотно нашкодити вашому організму. Нирки можуть не справитися з надлишками солі, які поступово накопичуються, затримуючи воду в посудинах, що викликає набряки і підвищення артеріального тиску.

Коментар фахівця Наїля Міндубаєва, лікар першої категорії, терапевт:

-Ще одна корисна звичка, якої варто обзавестися, - приймати їжу в один і той же час, потроху, краще 5 разів на день. Це не тільки допоможе нормалізувати вагу (як відомо, дробове харчування перешкоджає накопиченню зайвих кілограмів), але і допоможе сформувати правильні добові біоритми. Від того, наскільки правильно налаштовані наші внутрішні годинники, часто залежить наше самопочуття. Одним системам нашого організму краще працюється вночі, а інші, навпаки, більш активні вдень. Знаючи про ці нюанси, можна вплинути на своє самопочуття. Наприклад, снідати найкраще в проміжку між 7 і 9 годинами ранку - в цей час шлунковий сік виділяється особливо інтенсивно. До речі, саме з цієї причини не варто нехтувати ранковим прийомом їжі (чревато гастритом) або робити сніданок дуже вже легким, що складається з однієї лише чашечки кави. А враховуючи, що цей напій не тільки допомагає прокинутися, але і збільшує кислотність шлункового соку, краще і зовсім не пити каву натщесерце.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Дієти йдуть у минуле - знайдена заміна / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖПісля багаторічного захоплення дієтами для зниження ваги, відмови від продуктів з високим вмістом жиру, потім від продуктів з високим вмістом вуглеводів, ...
Розладнаний апетит? Одна з причин - брак мікроелементів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖКогось тягне на солодке, а хтось не може їсти. Що робити? Ситуація: підвищений апетит, причому постійно тягне на солодке. Можлива причина: недолік ...
Як налагодити нормальне харчування / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЩоб менше було проблем зі здоров'ям та щоб добре себе почувати, необхідно налагодити нормальне харчування. Саме поняття «нормальне харчування» означає ...
Вчені розкрили секрети "дієти молодості" / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВони вже випробовують засоби, які насправді допоможуть продовжити активне життя, врятуватися від раку й діабету. В кінці минулого року експерти з усього ...
Сніданок корисний, здоровий, правильний / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВсім відома приказка радить сніданок з'їдати самому, обідом ділитися з другом, а вечерю так взагалі віддати ворогу. Але чи правильна ця стратегія з точки ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021