Звичайно , для того , щоб наш мозок повноцінно функціонував , йому необхідні регулярні інтелектуальні " тренування " , а також повноцінний сон , фізична активність і велика кількість свіжого повітря .
Але , як відомо , " солов'я байками не годують " , тому питання харчування теж дуже важливе.
Фастфуд б'є по інтелекту
Незважаючи на те що людський мозок важить всього близько 2 % від загальної маси тіла , цей орган відрізняється відмінним " апетитом" .
На його частку припадає понад 20 % кисню , використовуваного усім організмом , 15 % всієї крові і від 20 до 30 % загальної кількості калорій. Крім того , ласун -мозок забирає собі майже весь запас глюкози з крові. -Як - це основне пальне , що живить наш розум.
Вчені виявили , що саме мозок першим із всіх інших органів відчуває будь-які огріхи в харчуванні. І навіть незначний дефіцит будь-якого з необхідних цьому органу речовин може привести людину до підвищеної стомлюваності , дратівливості , поганого настрою і низької успішності .
Так що , якщо ви останнім часом все частіше скаржитеся на втому , задумайтеся , чи не занадто часто ви перекушуєте чіпсами , тістечками , сосисками в тісті , шоколадними батончиками , загалом , продуктами , практично позбавленими вітамінів і мінералів , зате багатими " порожніми калоріями " . Всі вони містять трансгенні жири , які призводять не тільки до набору зайвої ваги , але і до розвитку психічних порушень.
Заряди мізки !
Так що ж потрібно виснаженому щоденними зусиллями мозку? А ось що !
Фрукти , ягоди , овочі. У них багато вітамінів і глюкози , яка живить мозок енергією , піднімає настрій і мотивацію до інтелектуальних звершень. Ці продукти нам потрібні щодня.
Каші , мюслі з цілісних злаків , макарони з твердих сортів пшениці. Вуглеводи , не вельми швидкозасвоювані , а " довгограючі " , - додадуть енергії і забезпечать відчуття ситості на довгий термін.
Йогурт , кисломолочні продукти. Містять амінокислоту тирозин , яка підвищує рівень готовності до навчання та покращує пам'ять , а також допомагає боротися зі стресом.
Яйця, печінка , соєві боби. Містять холін - речовина , що зміцнює пам'ять.
М'ясо , риба , бобові , висівки , горіхи (особливо волоські ) . Багаті залізом , вітамінами групи В і амінокислотами , вони покращують ефективність роботи мозку.
М'ясні продукти піднімуть рівень гемоглобіну , знижений у багатьох людей , особливо у жінок.
Жирна риба , морепродукти , рослинні олії. Мозок на третину складається з жиру, тому жири повинні надходити в організм щодня. Але жир жиру різниця. Вершкове масло , свинина , сало - всі ці продукти краще їсти без фанатизму. У великій кількості вони небезпечні і для судин , і для талії. А ось поліненасичені жирні кислоти омега3 , які містяться в рибі і рослинній олії , необхідні для побудови клітин мозку.
Сніданок з'їж сам
Щоб поліпшити роботу мозку , важливо не тільки вибирати корисні продукти , а й дотримуватися режиму харчування.
Обов'язково слід повноцінно снідати. Порція гарячої каші з фруктами , омлет або мюслі з йогуртом - те, що треба.
А ось обід , особливо якщо відомо , що після нього потрібно буде прикладати багато розумових зусиль , повинен бути досить легким. Дослідження вчених , які виявили корисний вплив сніданку на роботу мозку , показали , що обід погіршує здатність до навчання і пам'ять.
Як показали проведені досліди , у всіх випробовуваних до денної трапези ці показники були краще , ніж після неї. Справа в тому , що рясна або жирна їжа перевантажує травну систему і призводить до відтоку крові від мозку. Так що один щільний обід краще замінити кількома легкими перекусами .
Однак , звичайно , це мають бути не булочки , чіпси і печиво , а овочі і фрукти , шматочок відварного м'яса або риби , яйця , сир , йогурти. Білкова їжа допомагає мізкам " варити " активніше . Так що перекусіть - і вперед , вражати начальство своїми геніальними пропозиціями.
