Яку воду пити, щоб врятувати здоров'я

 У чому головні відмінності колодязної води від мінеральної, які небезпеки може таїти в собі, як водопровідна, так і фільтрована вода і, нарешті, яка вода з усіх найбільш придатна для споживання людиною. На всі ці питання фахівці шукали відповіді в ході 5-го засідання прес-клубу "Аква-клуб", що відбувся днями в столичному музеї Води ..

На думку завідувача лабораторією спеціальних харчових продуктів та епідеміології харчування «Інституту гігієни та медицини екології ім. О. М. Марзєєва НАМН України », кандидата медичних наук Віталія Корзуна, ідеально у всіх сенсах цього слова можна сміливо назвати воду артезіанську.

- Завдяки глибині залягання в неї не потрапляє поверхневий бруд і стічні води, - розповідає Віталій Наумович. Артезіанську воду не очищають хлором, а так як свердловини були побудовані значно пізніше нині діючого водопроводу, знос труб не настільки значний. Вона (артезіанська вода) не може зрівнятися з ніякою іншою водою. Навіть з тією, яка пройшла фільтрацію, озонування та сріблення - вона створена самою природою.

До речі, фахівці застерігають не захоплюватися настільки популярними сьогодні фільтрами або іншими системами очищення води. Адже замість «чистої і живої» ви можете отримати чисту, але «мертву» воду .. Якісний фільтр вимиє з води останні корисні матеріали, а бутильована вода, очищена чи майже до рівня дистиляту, і зовсім несе в собі реальну загрозу для організму.

Віталій Корзун також розвіяв ще один поширений міф про те, що сиру воду необхідно кип'ятити, у що б то не стало. Якість води краще від цього не стане, адже висока температура вбиває бактерії, які до того вже очищали хлором. Але вихід із ситуації все, таки є: яку воду перед вживанням слід відстояти кілька годин для наповнення її киснем і осадження зайвих речовин на дно.

На думку лікаря-нутриціології вищої категорії, фітнес-дієтолога, завідувача відділу гігієни харчування Українського науково-дослідного Інституту Харчування Владислава Сластін нарівні з раціональним харчуванням правильне споживання рідини являє собою важливу проблему громадського здоров'я. Питний режим визначають як встановлений порядок споживання рідини. При недостатньому вживанні води в організмі накопичуються і концентруються продукти обміну речовин клітини, що знижують нормальне функціонування клітин і організму в цілому.

- Згідно з рекомендаціями Американського Інституту Медицини в середньому добова потреба в рідині для здорових дорослих зазвичай становить приблизно для чоловіків 3 л і для жінок - 2,2 л, - розповідає Владислав Володимирович. А одна з рекомендацій ВООЗ по вибору якісної та безпечної води - це натуральні мінеральні води. Вони дійсно зберігають стабільний певний мінеральний склад.