Яка вона неоціненна користь гарбуза

Незаслужено забутий і практично не затребуваний король поля - гарбуз. Незважаючи на те, що гарбуз - один з найкорисніших дарів грядки, мало хто використовує його в своїх кулінарних вишукуваннях. Щоб хоч трохи виправити таку несправедливість, розповімо вам, у чому ж, власне, полягає ця величезна користь гарбуза.

Яскраво-помаранчева м'якоть гарбуза - це ціле джерело необхідних вітамінів і мікроелементів. Вона містить вітаміни А, С і РР, вітаміни групи В, а ще дуже рідко зустрічається в овочах, вітамін К, який сприяє зміцненню судин і зменшує кровоточивість. Набір мікроелементів, що містяться в гарбузі, необхідний для нормального функціонування організму. Це магній, калій, кальцій, натрій, фосфор і залізо.

Безсумнівна користь гарбуза при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, нирок, печінки і сечового міхура. Хороший гарбуз для діабетиків і для тих, хто страждає ожирінням. Крім того він нормалізує водно-сольовий баланс. Неоціненною користь гарбуза в боротьбі з анемією (найвищий вміст заліза серед овочів), безсонні, а також при інтоксикації організму, яка супроводжується блювотою. У лікувальних цілях гарбуз може застосовуватися в сирому вигляді, вареному, у вигляді соку, відвару.

Не менш корисні насіння гарбуза. Вже давно вони визнані відмінним глистогінним засобом. А ще, насіння гарбуза рекомендують вживати чоловікам, які мають проблеми з простатою. Регулярне вживання гарбузового насіння (у сирому вигляді) здатне нормалізувати роботу сальних залоз - дуже рекомендується при жирній, схильною до утворення вугрів шкірі.

Нам жінкам просто гріх не використати такий корисний і дієтичний продукт, адже в справі схуднення - користь гарбуза неоціненна. Він низькокалорійний, і шлаки з організму виводить і зайву рідину. А те, що в ньому стільки вітамінів і мікроелементів - це взагалі знахідка для тих, хто худне, адже постійні дієти не забезпечують усіх потрібних організму речовин. Однак це не означає, що потрібно обмежитися споживанням однього лише гарбуза. Можна періодично влаштовувати гарбузові розвантажувальні дні.

Прикро, що багато хто не знає, що можна приготувати з гарбуза, окрім горезвісної каші. А між тим, гарбуз можна приготувати самими різними способами: з нього можна робити і десерти і тушкувати з м'ясом, він може бути і супом і салатом, його можна запікати, варити, тушкувати, смажити, їсти сирим ... Різноманітність страв з використанням цього чудового овоча (хоча правильніше називати ягода) дуже велике. І навіть якщо ви ніколи не любили гарбуз, можливо в новому виконанні, він стане найсмачнішою стравою.