Як знизити апетит?

Дуже часто людина не замислюється на тим наскільки сильно вона насправді хоче їсти. Професор Брайан Вансинк, займається дослідницькою діяльністю в Корнельському університеті в США, вважає, що більша частина поглиненої протягом дня їжі є "безглуздою".

Вчений невипадково саме так назвав подібне вживання їжі. Він провів велику кількість досліджень і прийшов до висновку, що ми вирішуємо перекусити близько двадцяти п'яти разів протягом дня. Насправді ж усвідомлено ми вирішуємо поїсти в п'ять разів рідше. Для проведення досліджень Вансинк з колегами звернувся за допомогою до випробуваним.

Для першого досвіду були використані 2 різновиди супових тарілок. Перші тарілки були звичайними. В другі суп постійно підливати з захованої ємності. Виявилося, що ті хто харчувався супом з тарілок з секретом з'їдали на сімдесят три відсотки більше супу, щоб наїстися, ніж люди, що їли з простих тарілок.

В ході подальших експериментів було з'ясовано, що величезні пакети для попкорну збільшують його споживання на сорок відсотків. Склянки невеликої висоти, але пристойного діаметра провокували на випивання напоїв на тридцять сім відсотків більше.

Висновок, до якого прийшов керівник проекту, полягає в тому, що вираженість апетиту залежить від зорових відчуттів. Обстановка та оформлення прийняття їжі дуже часто провокує нас їсти більше, ніж нам потрібно.

Вансинк говорить про те, що такий психологічний механізм можна використовувати для прищеплення здорового способу життя. Виходячи з результатів експерименту, логічно припустити, що краще їсти з маленької посуду, прибирати з очей геть багату калоріями їжу і їсти тільки за кухонним столом.

Корисні продукти потрібно навпаки тримати на виду, щоб вони частіше потрапляли на очі.