• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Як стати вегетаріанцем? Вегетаріанська дієта

Як стати вегетаріанцем? Вегетаріанська дієта / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Для людей, які страждають хронічними хворобами, ожирінням, запорами і т.д., а також для всіх, хто досяг тридцятирічного віку, рекомендується вегетаріанський спосіб харчування.

Основою вегетаріанства є виключення з раціону продуктів тваринного походження. При переході на рослинну їжу головною проблемою є виключення з продуктів харчування м'яса і молока. Особистий досвід багатьох людей по переходу на вегетаріанство показує, що прихильність до м'яса є більш психологічною, ніж фізіологічної. Перехід на вегетаріанство - процес, що складається з системи поступових дій. Прийняття рішення про виключення м'яса з раціону - перший крок. Далі необхідно визначити форму переходу до вегетаріанства. Це очищення організму від шлаків, поступова відмова від "важких" продуктів, спілкування з вегетаріанцями, голодування. Під час цих дій необхідно дотримуватися певної дієти. Їх існує безліч, однак найбільш корисними є два види перехідних дієт: 

1. Монодієта, суть якої полягає у вживанні рідких каш. Їх приготування досить нескладна: до однієї частини каші додають п'ять частин води. Кожні 3-4 години необхідно з'їдати невелику частину від загальної частини приготованого. Ефект буде краще якщо разом з кашами вживати свіжовичавлені соки, приблизно 5-7 склянок на день.

2. «М'яка» дієта. При її дотриманні вживаються в їжу овочі, фрукти, різноманітні каші, мед, трав'яні чаї. 1-3 рази на тиждень дозволяється яєчний жовток, допускається вживання риби, але в дуже малих кількостях.

Тривалість перехідного періоду безпосередньо пов'язана з фізіологічними особливостями організму. У середньому цей період триває від 10 до 15 днів. Ознакою того, що перехідний період закінчився, буде поява природного почуття голоду прямо перед їжею. Після цього дозволяється вживати салати, овочеві супи, фрукти та соуси на рослинній основі.

На відміну від поширеної думки, вегетаріанська дієта не повністю виключає тваринну їжу. На основі такого підходу сформувалося кілька типів вегетаріанських дієт:

1. молочно-яєчна - можливість вживання молока, яєчних жовтків при повному виключенні риби і м'яса;

2. молочна - можливість вживання молока при повному виключенні риби, м'яса та яєць;

3. безпосередньо вегетаріанська - будь-які продукти тваринного походження виключаються з раціону.

На основі вищевказаних типів розроблено декілька видів вегетаріанства. Найпопулярнішими є лактовегетаріанство (дозволяється вживання молочних і кисломолочних продуктів), оволактовегетаріанство (разом з молоком дозволяється вживання яєць), фруторіанство (раціон заснований на фруктах і ягодах, допускаються також злаки, горіхи і помідори з баклажанами), веганство (виняток використання продуктів, пов'язаних з експлуатацією та вбивством тварин), сироїдіння (система харчування, в якій повністю виключається вживання їжі, що зазнала тепловій обробці) і сиромоноїдіння (в один прийом їжі допускається їсти тільки один продукт рослинного походження без будь-якої термічної обробки). 

Дослідження показали, що дітям до 16 років, вагітним жінкам, а також годуючим матерям краще утриматися від вегетаріанства.
При правильному дотриманні вегетаріанської дієти знижується ризик розвитку атеросклерозу, ішемічних захворювань серця, рівень холестерину в крові. Внаслідок цього середня тривалість життя вегетаріанця на 5-7 років більше ніж у «м'ясоїда».

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Більше світла - більше життя Як організувати правильне зимове освітлення квартири? / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Як правильно освітити квартиру? І за допомогою світла підняти собі настрій в самий сумовитий і темний місяць року?НЕНАВИДЖУ зиму! Ні, все, звичайно, ...
Алкоголь викликає небезпечне для життя почастішання серцебиття / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Споживання алкоголю може призводити до почастішання серцебиття людини аж до показників небезпечних для його серцево-судинної системи і життя - виявили ...
Вживання вітаміну С дозволяє скоротити негативні наслідки забруднення повітря / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЯк було нещодавно встановлено, дієта, багата вітаміном С, може допомогти знизити вплив забрудненого повітря на дихальну систему людини. За словами вчених ...
Як навчитися не хворіти? / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖСучасній діловій людині, як говорить нам реклама Терафлю «ніколи хворіти». А тут ще й різка зміна пагоди підкралася. І ми, не встигнувши змінити спідниці ...
«Патологія перевантажень»: до чого призводить божевільний графік життя / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Ви постійно кудись поспішаєте, знемагаєте під вантажем все нових і нових зобов'язань? Нерідко ми самі змушуємо себе тягнути весь цей вантаж зайвих ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021