• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Від раку, для серця і при діабеті: чим корисний лук і як його готувати

Від раку, для серця і при діабеті: чим корисний лук і як його готувати / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ
Не від семи , а від 77

На їх думку , хвороб , при яких допомагає ріпчаста цибуля , набагато більше. Одних тільки видів раку , розвитку яких перешкоджає цибуля , набереться чимало. Вважайте : навіть помірне споживання цибулі (приблизно 1-2 цибулини на тиждень) захищає від пухлин товстої і прямої кишки , від раку гортані і яєчників.

А 5-6 цибулин на тиждень знижують ризик розвитку раку порожнини рота і стравоходу. І це тільки вже добре вивчені види пухлин. Можливо , цибуля допомагає і при інших варіантах цієї страшної хвороби. Адже в ній ціле джерело речовин , що володіють не тільки протираковою активністю , але і взагалі дуже корисних .

Багато що з цибулевих " багатств" дуже допоможуть при застуді. Є й маса речовин , незамінних для сердечників , вони знижують холестерин і ліпіди крові , перешкоджають утворенню тромбів. А значить , захищають від інфарктів та інсультів , в основі яких майже завжди лежить тромбоз судин. Дуже важлива антизапальна дія цибулі. В останні роки медики довели , що хронічні запальні реакції відіграють найважливішу роль при багатьох захворюваннях. У тому числі і таких , при яких про них раніше не думали.

" Доведено зв'язок запалення з атеросклерозом , гіпертонією , ішемічною хворобою серця , - розповідає Юрій Васюк , професор , доктор медичних наук , проректор Московського державного медико- стоматологічного університету. - По суті , ці захворювання є головною причиною смертності в наш час. Запалення вражає саму внутрішню оболонку судин ( ендотелій ) , це сприяє їх спазму і утворенню тромбів.

Чим запалення активніше , тим важче перебіг хвороби. Коли запалення вдається послабити , поліпшується прогноз і підвищується виживаність хворих ".

Істотну негативну роль запалення відіграє і при інших захворюваннях , наприклад , при ожирінні та цукровому діабеті 2 -го типу , при неінфекційних ураженнях печінки , при хворобах Альцгеймера , Паркінсона та інших дегенеративних захворюваннях нервової системи. Навіть багато видів раку пов'язані із запаленням.

Жінкам цибуля допомагає зміцнювати щільність кісткової тканини і тим самим сприяє профілактиці типових переломів , що виникають після менопаузи. Самий сумнозвісний серед них і найнебезпечніший - перелом шийки стегна.

Газова атака

Дуже гарна цибуля не тільки для кісток , але й для суглобів. У ній багато сполук сірки , так необхідної для синтезу хрящової і сполучної тканини.

На жаль , ця корисна сірка має і побічні дії - запах , що залишається після споживання цибулі , і сльози , що ллються рікою , коли її ріжеш . Але , на щастя , є способи готування , що допомагають послабити цибульні аромати і зберегти при цьому її корисні якості (див. наші рекомендації).

" Цибулевий газ" , який в надлишку утворюється безпосередньо в момент різання лука , теж можна приручити. Використовуйте дуже гострий ніж , він менше травмує оболонки клітин і тим самим послаблює газову атаку. Ще краще буде ефект , якщо цибулину попередньо охолодити в холодильнику.

"АіФ" рекомендує

Як краще готувати цибулю , щоб зберегти максимум корисних властивостей

  • Очищайте тільки лушпиння , намагайтеся максимально зберігати зовнішні шари цибулини - в них найбільше корисних флавоноїдів .
  • Дрібно нарізана цибуля стає особливо корисною через 5-10 хв . , В цей час у ній синтезуються самі активні компоненти . Але вже через день розрізана цибуля втрачає свої цілющі властивості.
  • При варінні на повільному вогні найважливіший кверцетин не руйнується , він тільки переходить в розчин. Тому цибуля в супі і цибульний суп дуже корисні.
  • Припущенна або підсмажена на повільному вогні протягом 5-7 хв. цибуля зберігає основні корисні властивості.
  • Добре , якщо з різними стравами ви з'їдаєте в день не менше однієї середньої цибулини ( 150 г). Для цього додавайте цибулю не тільки в салати , але і практично в усі - перші страви , будь-які гарніри (каші , картопля , овочі) , страви з м'яса , риби , птиці , яєць. По суті , цибуля не підходить тільки до солодкого.
  • Найбільше корисних флавоноїдів в червоній цибулі , потім йде звичайна жовта цибуля , потім - біла.
Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Як обдурити апетит: 20 простих способів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖПсихологи запевняють: витримати дієту до кінця здатні 20 % тих, що худнуть . Але апетит цілком можна перехитрити . Як обдурити апетит : 20 простих способів ...
10 дивовижних фактів про оливкову олію / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖОливкову олію розхвалюють на всі лади . Як кажуть, « все зрозуміло , але що конкретно» ? 10 чітко сформульованих фактів дозволять тобі розставити по поличках ...
Найкрутіші. Чим корисні яйця / Питание, продукты /
Найкрутіші. Чим корисні яйця / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЩо всередині? Яєчний білок вважається самим повноцінним з усіх протеїнів. Він засвоюється організмом на 95 % і містить всі незамінні амінокислоти ...
Нормалізація роботи кишкового тракту: поради / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЧи часто Ви замислюєтеся над тим , як необхідно харчуватися , щоб підтримувати нормальну роботу шлунково -кишкового тракту ? Прочитавши цю статтю, Ви зрозумієте ...
Які найбільші помилки тих, хто худнуть / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУ надії позбутися зайвої ваги багато їдять целюлозу і запивають її сечогінним чаєм. А іноді і зовсім снідають спалювачами жиру і падають в голодну непритомність ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020