Схуднути та оздоровитись
Провівши
розвантажувальний день на овочах, можна втратити у вазі від 500 г до 1,5 кг. Однак дієтологи попереджають - не варто розраховувати, що цей результат буде стійким. Всупереч розхожій думці розвантажувальні дні потрібні зовсім не для схуднення як такого. Тоді для чого ж?
У першу чергу вони необхідні після щедрих застіль - щоб знизити ризик збільшення у вазі, яка може виникнути на тлі переїдання, і дати травній системі відпочити. При цьому небажано проводити розвантаження на наступний день після "свята живота". Надлишок їжі - стрес для організму, але її недолік і незвичний раціон теж. Не варто піддавати себе двом "струсам" поспіль. Переїли? Наступного дня харчуйтеся як зазвичай і тільки потім розвантажуються.
Необхідні розвантажувальні дні і при так званому ефекті плато. Коли людина сідає на дієту, обмежуючи калорійність раціону, спочатку кілограми йдуть досить швидко. Але потім організм пристосовується до зменшеної кількості їжі, темпи схуднення сповільнюються, а в якийсь момент зниження ваги може зовсім зупинитися. Одноденна розвантаження дозволяє "здивувати" обмін речовин, активізувати його, і тоді стрілка ваг знову йде до більш низьких показників.
І нарешті, розвантажувальний день на овочах - прекрасний спосіб очищення організму. Рослинна їжа містить багато клітковини, яка працює в кишечнику, як губка: вбирає токсини і жирові краплі, а потім виводить їх природним шляхом.
Запасайтеся заздалегідь
День на овочах бажано планувати напередодні, щоб у процесі розвантаження не замислюватися про те, що поїсти, і випадково не «перехопити" чогось зайвого. Вам знадобиться близько півтора кілограмів овочів, які потрібно розділити на шість порцій: більш щільні сніданок, обід і вечерю і три менш об'ємних перекушування.
Включати в меню тільки один вид овочів (скажімо, огірки) або кілька різних - справа вашого смаку. Дієтологи зазвичай рекомендують другий варіант, тому що він легше переноситься, а різниці в ефекті немає.
Які саме овочі вибирати - теж питання ваших особистих переваг. Якщо ви терпіти не можете, наприклад, помідори, не варто їх включати в розвантажувальне меню, інакше це лише погіршить настрій і збільшить ризик зриву. Не слід їсти хіба що картоплю і буряк - в них багато вуглеводів.
Щоб було смачно
Проводити розвантаження можна як на сирих, так і на таких, які зазнали кулінарної обробки овочах. У першому випадку голод відчувається гостріше. До того ж сирі овочі перетравлюються важче за великої кількості необробленої клітковини і природних кислот.
Готувати овочі можна будь-яким способом, який не передбачає вживання олії: варити, тушкувати без обсмажування, запікати в духовці або на грилі, відправляти в кошик пароварки. Хороший варіант - овочеві супи. За рахунок рідини вони займають багато місця в шлунку, тому дають відчуття ситості. Підійдуть як рідкі супи, так і супи-пюре. Але останні повинні при цьому складатися тільки з води і овочів - ніякого борошна або вершків. Страви з овочів не слід солити або перчити. Урізноманітнити смак краще за допомогою зелені або ароматних трав.
Коли краще не експериментувати
При всій користі овочів є ситуації, коли проводити на них розвантаження протипоказано. Наприклад, при хронічному гастриті або коліті і відразу після гострих випадків цих захворювань, при синдромі роздратованого кишечника, після отруєнь. Розвантажувальні дні заборонені при цукровому діабеті.
Через низьку калорійність і незбалансованості овочеве розвантаження може нашкодити тим, хто недавно переніс грип, простуду, герпес або будь-яке інше запальне захворювання, при якому знижується імунітет. Овочі з сечогінним ефектом (огірки, морква, петрушка, селера і деякі інші) під забороною при каменях у нирках. У цілому для будь-якого розвантажувального дня справедливо таке правило: нездужання, навіть невелике, - привід відкласти дієтичний захід.
важливо
- Під час розвантажувального дня бажано випити не менше 2 л чистої води або чаю без цукру.
- Тренування і будь-яку іншу підвищену фізичну активність краще відкласти на інші дні, щоб не піддавати організм додатковому стресу.
- "Виходити" з розвантаження потрібно поступово. Якщо наступного дня ви накинетеся на їжу, ефекту, зрозуміло, не буде.
- Проводити розвантажувальні дні частіше разу на тиждень немає сенсу. Худнучий ефект від цього не посилиться, а от обмін речовин через малу кількість їжі може сповільнитися.
