• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Удар по ожирінню. Як харчуватися, щоб скидати вагу правильно

Удар по ожирінню. Як харчуватися, щоб скидати вагу правильно / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

До основних способів лікування надмірної ваги і ожиріння відносяться дотримання дієти з підвищеним вмістом клітковини, вітамінів та інших біологічно активних компонентів, обмеження вживання легкозасвоюваних організмом вуглеводів, а також фізичні вправи.

Дієтичний стіл номер 8, рекомендований особам, які страждають ожирінням, спрямований саме на зменшення підшкірної жирової клітковини і поліпшення обміну речовин. Відзначимо, що дана дієта показана хворим, у яких немає супутніх захворювань органів травлення, печінки і серцево-судинної системи, що потребують спеціальних режимів харчування.

Особливості

Загальна калорійність дієти - 1800-2000 кілокалорій. Дієта розрахована на людей, що ведуть малорухливий спосіб життя, проте в поєднанні з підвищенням фізичної активності такий вид харчування дозволяє схуднути за місяць на 2-2,5 кг.

Основний упор в цій дієті робиться на обмеження споживання цукру і продуктів, що його містять, швидкозасвоюваних вуглеводів, жирів тваринного походження, а також продуктів, що збуджують апетит.

Максимальна кількість солі - 5 грамів на день, пити можна до 1 літра чистої води. Вершкове масло не заборонено, але обмежено порційно - до 15 г на добу. У страви додаються рослинні масла. Споживання борошняних виробів обмежується до 150 г на день, але якщо вага довгий час не йде, то кількість хліба та інших продуктів з борошна скорочується до 100 грам.

Для приготування їжі можна використовувати варіння, припускання, тушкування, приготування на пару, зрідка допускається запікання і підсмажування без додавання жирів.

Їсти потрібно не менше 5-6 разів на добу.

Що не можна?

При дотриманні лікувальної дієти номер 8 з меню повинні бути повністю виключені:

 

  • білий хліб, здобне і листкове тісто;
  • міцні бульйони, супи молочні, в тому числі з макаронами, рисом або манною крупою, супи картопляні, перші страви з бобових;
  • жирні сорти м'яса і риби, жирні сосиски і ковбаси, копченості, м'ясні та рибні консерви;
  • жирний сир, вершки, солоний сир;
  • м'ясні і кулінарні жири, жирні та гострі соуси, майонез, гірчиця, хрін, прянощі і спеції;
  • рис, манна крупа, макаронні вироби, а також всі бобові;
  • всі солоні і мариновані овочі;
  • виноград, банани, родзинки, інжир, фініки;
  • цукор, цукерки, варення, мед, морозиво, кисіль, какао, шоколад;
  • виноградний та інші солодкі соки, солодкий квас, алкоголь.

 

Що можна?

Лікувальна дієта номер 8 допускає безліч продуктів, тобто обмеження в харчуванні не можна назвати надто складними. Зокрема, можна:

 

  • Вироби з борошна грубого помелу, хліб житній та пшеничний з висівками. Порція - 150 г на день.
  • Супи можна варити переважно вегетаріанські, використовуючи овочі та крупи в невеликих кількостях. Декілька разів на тиждень допускаються овочеві супи на нежирному м'ясному або рибному бульйоні з фрикадельками. Порція - 250 г на добу.
  • На гарнір найкраще їсти овочі в сирому вигляді, всі сорти капусти, свіжі огірки, редиска, салат, кабачки, гарбуз, томати, ріпу та моркву. Можна готувати страви з відварних і припущених, запечених овочів. Але страви з картоплі, буряка, моркви, брукви, зеленого горошку дозволені в обмеженій кількості - не більше 200 г в день. Також для гарніру можна використовувати розсипчасті каші з гречаної, перлової і ячної круп.
  • Можна варити вівсяні каші, готувати макаронні вироби, запіканки, пудинги з додаванням овочів і фруктів, але пам'ятайте - такі продукти їсти можна в невеликих кількостях.
  • Допускаються нежирні сорти м'яса, зварені шматком з подальшим тушінням, запіканням або смаженням. Яловичину, телятину, курку, м'ясо кролика та індички - можна, але максимум 150 г в день. Яловичі сардельки, відварні язик, печінка - теж можна, але теж обмежено. З риби можна тільки нежирні сорти і не більше 150 г на добу. Мідії, креветки дозволені, але не більше 200 г в день.
  • Раз на день можна з'їдати 1-2 яйця, варять їх круто або готують білкові омлети з овочами.
  • В меню допускаються молоко, кефір, кисле молоко і інші кисломолочні продукти, а також сир зниженої жирності. Також можна нежирну сметану і м'який сир.
  • Із закусок можна вінегрети, салати зі свіжих і квашених овочів (квашені овочі обов'язково потрібно промивати), дозволені ікра овочева, салати з морепродуктів, м'ясо або риба заливна, оселедець вимочений, холодець яловичий, нежирна шинка.
  • Несолодкі фрукти, ягоди, желе, муси, компоти без цукру.
  • Підливи на слабких овочевих відварах і бульйонах, можна додавати при готуванні зелень, ванілін і корицю.
  • Соус томатний і білий з овочами.
  • З напоїв можна чай, кава як чорна, так і з молоком, соки з овочів, несолодких плодів і ягід, відвар шипшини.

 

Приблизне меню з розрахунку на 1800 Ккал в день

Сніданок

Мюслі з сухофруктами і зі знежиреним молоком (200 мл)

Морква тушкована (200 г)

Скибочку знежиреного сиру

Чай каркаде

Перекус: диня (200 г)

Обід

Вегетаріанські щі з квашеної капусти (250 мл)

Хліб житній (30 г)

Болгарські перці, фаршировані м'ясним фаршем і рисом, тушкований з овочами (томатами, цибулею, морквою) (300 г)

Журавлинний морс (200 мл)

Полудень: 2 груші (200 г)

Вечеря

Рис (150 г) з морепродуктами (60 г)

Салат овочевий (листя салату, помідори, болгарський перець, зелений лук) з рослинним маслом (200 г)

Відвар шипшини (200 мл)

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Після бурхливого застілля. Як очистити і розвантажити організм / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖСкажу відразу: забудьте про клізми, рослинне масло, голодування та інші екзекуції, які напридумивали доморощені знахарі. Нічого, крім шкоди, подібними ...
Дієта для нирок. Принципи і меню лікувального столу номер 7 / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖДовідка Ниркова недостатність - це патологічний стан, при якому частково або повністю втрачається здатність нирок утворювати або виділяти сечу, ...
Чим шкідливий білий хліб / Питание, продукты /
Чим шкідливий білий хліб / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЗ давніх часів до хліба люди ставилися з особливою повагою. Його порівнювали із сонцем, на честь хліба складали гімни. Хліб - це наша традиція. За законами ...
Їжа в холоди. Які продукти допоможуть не замерзнути / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Їсти хочеться!  Взимку це відчуття знайоме багатьом. При цьому деякі думають, що організму необхідні зайві калорії, щоб ...
Я не голодний. Чому пропадає апетит / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Менше витрата - менше прихід  Апетит може знижуватися через те, що зменшується потреба в калоріях або сповільнюється обмін ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020