• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Твердження про користь цукру для головного мозку шкідливий міф?

Твердження про користь цукру для головного мозку шкідливий міф? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

У колишні часи в період шкільних іспитів і сесій у вищих навчальних закладах багато батьків дбайливо рекомендували своїм дітям «їсти побільше солодкого для поліпшення роботи мозку». Однак солодощі здатні зробити нас тільки дурнішими.

Цукор, який у чистому вигляді щоденно використовується в кожній родині, а також входить до складу всіх солодких страв та продуктів харчування (за винятком тих, які призначені спеціально для діабетиків), у вчених носить назву сахароза.

Сахароза складається з глюкози і фруктози, які більшість людей і споживають щодня з різними продуктами і напоями.

Не заперечуючи необхідності помірної кількості цих речовин для людського організму, вчені з США разом з тим спростовують стійке переконання про те, що солодощі нібито стимулюють роботу головного мозку та покращують пам'ять - справа йде з точністю до навпаки.

Дослідники з університету штату Каліфорнія в Лос-Анджелесі (Каліфорнійський університет Лос-Анджелеса) в дослідах з пацюками виявили, що фруктоза при регулярному включенні її в раціон у великих кількостях швидко призводила до погіршення зв'язку між клітинами мозку. Зрозуміло, що це не тільки не сприяло поліпшенню пам'яті, а й помітно погіршувало здатність до запам'ятовування навіть у таких тямущих тварин як щури.

Перед початком експерименту щури протягом 5 днів містилися в складний лабіринт, пристрій якого вони швидко і добре вивчали.

Далі протягом 6 тижнів у питну воду тваринам додавали кукурудзяний сироп, що містив велику кількість фруктози.

Гризуни з контрольної групи, також отримували фруктозу, у якості "антидоту", речовин, усуває передбачуваний негативний вплив фруктози, додавали в раціон поліненасичені жирні кислоти омега-3 в формі льняного масла і докозагексаєнової кислоти.

6 тижнів опісля при поміщенні в лабіринт гризуни з експериментальної групи демонстрували набагато гірші результати при пошуках виходу, ніж щури, що отримували разом з фруктозою і кислоти омега-3.

«У щурів, що отримували фруктозу спостерігалося виражене порушення здатності клітин мозку обмінюватися сигналами, що значно погіршувало їх пам'ять», - вказує співавтор дослідження професор Фернандо Гомес-Пінілла (Фернандо Гомес-Пінілья).

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Волоські горіхи - найкорисніші серед горіхів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВчені прийшли до висновку, що волоські горіхи містять величезний запас антиоксидантів більш високої якості, ніж будь-які інші горіхи."Волоські горіхи стоять ...
Як вибрати овочі без нітратів / Питание, продукты /
Як вибрати овочі без нітратів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВизначити нітратність овоча або пучка зелені на око дуже важко. Проте за роки «роботи» з ними, фахівці помітили деякий взаємозв'язок між кількістю підгодівлі ...
Смажені овочі провокують розвиток карієсу / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУлюблені кухарями всього світу смажені овочі, низькокалорійні і містять велику кількість вітамінів, - вірні союзники карієсу. Рівень їх кислотності настільки ...
Вчені визначили ідеальний напій для сніданку / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУ дослідженні взяли участь 30 чоловіків і жінок у віці від 20 до 40 років. Вчені розділили їх на три рівні групи. Учасникам було запропоновано однаковий ...
Заморожені овочі корисніші свіжих / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЗаморожені овочі корисніші свіжих. Заморожені овочі можуть бути куди корисніше за поживними властивостями, ніж свіжі, які продають нам в супермаркетах ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021