• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Що таке збагачені продукти?

Що таке збагачені продукти? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ
З вітамінами і мінералами

Навіщо? Тим, хто стежить за вагою, часто доводиться обмежувати себе в їжі і страждати від дефіциту вітамінів. Тим, хто худне на білкових дієтах, не вистачає вітамінів С і групи В. Вегетаріанцям - вітамінів А, Д, Е та К. Найважче доводиться шанувальникам низькокалорійних меню. Спробуйте вмістити добову норму елементів в 1200 ккал! Адже тільки для того, щоб набрати денну норму вітаміну В2, доведеться з'їсти хлібину чорного хліба!

Крім того, в овочах-фруктах, вирощених за сучасними технологіями, менше біологічно активних речовин. Наприклад, тепличні томати містять в 10 разів менше каротину і вітаміну С, ніж грунтові.

До речі, "перебрати" вітамінів з збагачених продуктів неможливо. Багато вітамінів і мінералів дійсно можуть бути токсичними, але, якщо ви не п'єте вітамінні препарати в ударних кількостях, "передозу" можна не побоюватися. З збагачених продуктів вітаміни засвоюються гірше, ніж з натуральних. Але краще, ніж з синтетичних таблеток, тому що поступають в організм звичним фізіологічним шляхом (разом з їжею) і засвоюються поступово.

Куди додають. Найчастіше збагачують самі ходові продукти - хліб, борошно (вітаміни групи В і РР, йод і залізо), масло і спреди (жиророзчинні вітаміни А, Д, К і Е), молоко, сир і йогурти (кальцій, вітаміни, йод, залізо ), сіль (йод), соки (вітаміни А і С), "швидкі" каші (вітаміни групи В).

За правилами порція збагаченого продукту повинна покривати 30-50% добової норми конкретного елемента. Решту ми отримаємо разом із звичайними продуктами.

До речі. Підвищені навантаження у фітнес-залі "вимивають" вітаміни з організму - не завадить заповнити втрату після тренування. А додатковий прийом продуктів з вітамінами С і Е зменшує біль у м'язах після інтенсивних занять.

З пробіотиками

Навіщо? Ні мінерали, ні вітаміни не можуть нормально засвоюватися в організмі, якщо порушена кишкова мікрофлора. Корисні мікроорганізми роблять потрібну роботу, в тому числі борються з хвороботворними бактеріями, підвищують імунітет і нормалізують вуглеводний обмін. Вчені з Імперського коледжу (Лондон) наочно продемонстрували користь пробіотиків на колонії мишей. У тих з них, що їли "живі йогурти", прискорилося всмоктування жовчних кислот, нормалізувалося розщеплення жирів і вага зменшилася.

Куди додають. У кефір, йогурти, сирки - з цих продуктів пробіотики прекрасно засвоюються.

До речі. У найпрогресивніші продукти поряд з пробіотиками додають і пребіотики - інулін і лактулозу. Як підгодівлі для корисних бактерій.

З клітковиною

Навіщо? Добова норма - 30 г рослинних волокон на добу. А ми зазвичай задовольняємося жалюгідними 10-15 м І тим самим добровільно відмовляємося від можливості позбавити себе від багатьох потенційних проблем зі здоров'ям: від атеросклерозу до раку прямої кишки. Худнучим від клітковини теж суцільна користь. Рослинні волокна стимулюють роботу кишечника, виводять токсини з організму, уповільнюють всмоктування жирів і вуглеводів, знижують вироблення інсуліну і, відповідно, не дозволяють набирати зайву вагу. Крім того, клітковина створює відчуття заповненого шлунка, притупляючи почуття голоду.

Куди додають. У каші, йогурти, кефір, мюслі, хліб, низьковуглеводні десерти, хлібці і дієтичні напої в порошках (їх треба розводити водою).

До речі. У надлишкового поїдання клітковини є свої мінуси - метеоризм і непрохідність кишечника. Тому чим більше клітковини ви їсте, тим більше води треба випивати за день - до 2,5 літра.
Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Дієта для запобігання зубного каменю / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВиявляється, якщо їсти «правильні» продукти, то зуби будуть відбілюватися природним чином, і це послужить відмінною профілактикою розвитку зубного каменю. ...
Ученые: из-за навязанных идеалов большинство женщин питается неправильно / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУченые выяснили, что каждая седьмая женщина имеет неправильное представление об идеальном теле, что мешает грамотно выстроить свой рацион. Сообщается, ...
10 принципів інтуїтивного харчування / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУ західних країнах все більше зростає інтерес до «інтуїтивного харчування». Його методика була розроблена лікарем Стівеном Хоукс. Інтуїтивне харчування ...
Дієта при хронічному гастриті / Питание, продукты /
Дієта при хронічному гастриті / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖХронічний гастрит - найпоширеніше захворювання шлунка і одне, яке найбільш часто зустрічаються в клінічній практиці захворювань травної системи. Гастрит ...
Правила харчування китайських довгожителів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖРекомендації вчених-дієтологів, трапляється, діаметрально протилежні. Сотні статей і книг пропагують кожна на свій лад сироїдіння, вегетаріанство, голодування, ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020