Розладнаний апетит? Одна з причин - брак мікроелементів

Когось тягне на солодке, а хтось не може їсти. Що робити?

Ситуація: підвищений апетит, причому постійно тягне на солодке.

Можлива причина: недолік хрому.

Чому так відбувається? Вуглеводи, з яких переважно складаються солодощі, - головне джерело енергії для організму. Але, щоб потрапити в клітини, вони мають пройти довгий шлях. Спочатку в кишечнику вони розщеплюються до глюкози, потім вона надходить у кров, а вже звідти повинна потрапити в клітину, подолавши перешкоду - клітинну мембрану. У цьому глюкозі допомагає спеціальний білок-транспортер, до складу якого входить хром. При дефіциті цього елементу "пробитися" крізь клітинну оболонку у глюкози не виходить. Клітини починають голодувати, і мозок посилає шлунку сигнал, що потрібно знову підкріпитися. Отримати глюкозу можна з круп, хліба, макаронів, але найдоступніше джерело - саме солодощі, ось чому нас так непереборно тягне на них.

На жаль, це призводить не тільки до появи зайвої ваги, але й збільшує ризик діабету. Щоб видалити надлишкову глюкозу з крові, виділяється занадто багато гормону інсуліну. Поступово тканини перестають належним чином на нього реагувати, стають до нього нечутливими. Наступний крок - "цукрова хвороба".

Що робити? Стежити, щоб хрому в раціоні було достатньо. Почерпнути його можна з печінки, капусти броколі, перлової каші, пивних дріжджів. Можна також приймати біодобавки (найчастіше вони зроблені на основі піколінату хрому), але краще робити це під контролем лікаря: надлишок мінералу не менш небезпечний, ніж його недолік. Так що перед початком прийому варто перевірити рівень хрому в організмі і вже на основі цього приймати рішення.

Ситуація: апетит поганий, їжа здається позбавленою смаку.

Можлива причина: брак цинку.

Чому так відбувається? Одна з функцій цинку - підтримувати стан рецепторів органів чуття: зорових, нюхових, смакових. Якщо цього елемента недостатньо, їжа починає здаватися ватяною, позбавленою аромату, часом і зовсім з'являється неприємний присмак у роті. Ніякого задоволення їжа не приносить, відповідно, апетит знижується.

Що робити? Дефіцит цинку обов'язково потрібно заповнити, адже він негативно позначається і на багатьох інших системах організму. Зокрема, брак мінералу призводить до різкого ослаблення імунного захисту, а у чоловіків є одним з факторів ризику виникнення аденоми простати. Підживити організм цинком нескладно - він міститься в багатьох продуктах. Це яловичина і курка, яйця, молоко і риба, цитрусові та часник, листові овочі, гарбузове насіння, гречка, вівсянка, бурий рис.

Добова норма цинку становить 8-10 мг для жінок і 12-15 мг для чоловіків. Всього 100 г яловичини, і норма буде покрита приблизно на 70%. Якщо ви активно тренуєтеся або зайняті фізичною працею, "дозування" варто збільшити. Цинк швидко виводиться з організму при сильному потовиділенні. Сприяють його виведенню також кава і міцний чай.

Ситуація: апетиту майже немає, при цьому ви відчуваєте втому.

Можлива причина: дефіцит заліза.

Чому так відбувається? Залізо - один з основних компонентів гемоглобіну, білка, який розносить кисень до клітин організму. Якщо його недостатньо, починається кисневе голодування тканин, і, щоб пом'якшити її наслідки, організм уповільнює обмін речовин.

У цьому і криється причина швидкої стомлюваності, нестачі сил, властивих для залізодефіцитних станів. З іншого боку, якщо енергія тіла витрачається дуже економно, часто підживлюватися їй з їжі для організму немає сенсу. В результаті апетит притупляється.

Що робити? Залізодефіцитні стани - серйозна проблема, вирішити яку самостійно зазвичай не виходить. Слід звернутися до лікаря, обстежитися і зрозуміти, чи потрібні вам залізовмісні препарати. Якщо так, доведеться приймати їх курсами по призначеної фахівцем схемою і обов'язково контролювати процес.

Якщо необхідності в препаратах немає, лікар порадить змінити дієту. Кращі джерела заліза - продукти тваринного походження: м'ясо та печінка.

По можливості комбінуйте їх з квашеною капустою, поливайте лимонним соком або використовуйте в якості доповнення будь-який інший продукт, багатий вітаміном С. Він покращує засвоєння заліза.