Раціон для гіпертоніків. Як нормалізувати тиск за допомогою дієти

Також дієта уповільнює розвиток остеопорозу, діабету II типу і деяких видів раку. 

У нас підвищений тиск - у кожного другого дорослого. Це страшні цифри, враховуючи, що підвищений тиск - головна причина виникнення інфарктів і інсультів. "За часів продовольчого дефіциту (а це були виключно важкі і відповідно виключно нервові роки) гіпертоніків було істотно менше, - розповідає Юрій Бузіашвілі, академік РАМН, замдиректора Наукового центру серцево-судинної хірургії ім. Бакулєва. - Це дозволяє припустити, що неправильне харчування - головний фактор розвитку хвороби ". 

Суперраціон 

Вчені давно помітили, що серед вегетаріанців гіпертоніків істотно менше, а серед м'ясоїдів - на порядок більше. У людей з надмірною вагою високий тиск і зовсім неминучий. 

Завдяки дослідженням, проведеним за підтримки Національного інституту по вивченню серця, легенів і крові (США), був створений суперраціон для гіпертоніків, який повертає підвищений тиск в нормальні межі. Уже в перші дні у учасників з помірною гіпертонією (не вище 160/95) дієта знижувала верхній тиск в середньому на 6 мм Hg, нижній - на 3 мм Hg. У людей з високим тиском зрушення були ще більш істотними - 11 і 6 мм відповідно. Для повної нормалізації тиску (до 139/69) в середньому потрібно близько двох тижнів. 

Ще одна перевага дієти в тому, що вона не містить складних рецептів і дорогих продуктів. Основа раціону - овочі, фрукти та крупи. Дозволяються нежирні молочні продукти, риба, пісне м'ясо. Так організм отримує достатню кількість калію, кальцію і магнію - ці речовини і відповідають за нормальну роботу серцево-судинної системи. Єдине суворе обмеження - у кількості солі. Європейські кардіологи провели окреме дослідження, яке показало, що чим менше натрію в раціоні пацієнтів, тим ефективніше знижується кров'яний тиск. 

Факти 

240 мл (приблизно чашка) - правильна кількість, яка з'їдається за раз. З'їдати більше за один присід не рекомендується. 

"Надмірне споживання солі і солевмісних продуктів - найсуворіша заборона при гіпертонії! - застерігає Юрій Бузіашвілі. - Також шкідливами при гіпертонії є продукти, які важко перетравлюються (смажені, копчені, консервовані і т. Д.). Тому лікарі настійно не рекомендують використовувати консерви і напівфабрикати - в них міститься набагато більше солі, ніж в звичайних продуктах. 

Лікарі не потрібні? 

Чи може дієта замінити ліки? Спочатку - ні. Американські лікарі в пам'ятці до дієти підкреслюють: "Якщо вам прописані ліки для зниження тиску, продовжуйте приймати їх". Наші фахівці оцінюють вклад правильного харчування набагато вище. "Грамотно підібраний раціон харчування, враховуючи його регулярність і системність, цілком може замінити антигіпертензійне лікування за умови його тривалого застосування", - вважає Юрій Бузіашвілі.