• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

П'ять наших улюблених страв, які «засмічують» судини

П'ять наших улюблених страв, які «засмічують» судини / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

А також п'ять продуктів, які по-справжньому знижують холестерин

Навіщо нам потрібен холестерин

Взагалі-горезвісний холестерин не якесь там чужорідне тіло, яке потрапляє в наш організм з злочинними цілями, розповідає лікар-кардіолог Тамара Огієва. Дві третини цієї жироподобної речовини виробляється нашою печінкою (третина - надходить з їжею) і служить для самих благих цілей. Наприклад, холестерин служить будівельним матеріалом для стінок наших клітин, як віск для бджолиних сот. А ще без нього неможливе вироблення наших статевих гормонів (жіночих прогестерону і естрогену і чоловічого тестостерону), гормону кортизолу, який тримає під контролем наші емоції, вітаміну D.

Останні ж дослідження довели, що холестерин впливає на розумові здібності людини, пам'ять, а також відповідає за нормальний зір.

Так чого ж його боятися?

Так вся справа в тому, що його молекули бувають різними. «Хороший» холестерин (тобто ліпопротеїни високої щільності), зробивши свої корисні справи, розчиняється практично без сліду.

А ось «поганий» (ліпопротеїни низької щільності) - в'язкий, важкий, потрапляючи в кров, не розчиняється, а осідає на стінках судин. І при його постійному надлишку в організмі судини «засмічуються», обростають бляшки холестеринів. Що веде до підвищення тиску, проблем із серцем. До речі, за даними Європейського товариства боротьби з атеросклерозом, більше 80% гіпертоніків старше 45 років мають високий рівень «поганого» холестерину в крові.

І «поганий», і «добрий» холестерин надходять до нас з тваринної їжі. Так що просто сидіти на бесхолестерінових дієтах сенсу немає, вважає лікар. Але потрібно обмежувати себе в тих стравах, де «поганий» холестерин переважає (це їжа з насиченими жирами) і не забувати частіше їсти ті продукти, які допомагають розщеплювати його надлишки.

П'ять страв, які «засмічують» судини

1. Яєшниця з беконом. У яйцях просто багато холестерину - і «хорошого», і «поганого», бекон, та ще підсмажений на маслечку, тим більше вершковому - просто «склад» насичених жирів. Так що від поєднання яєць, масла і жирного м'яса в ім'я чистоти судин краще відмовитися. Корисніше - приготувати омлет зі шпинатом або помідорами або зробити салат з яйцем, руколою і свіжими овочами.

2. Тірамісу. Ця смакота, без якої важко собі уявити посиденьки в кав'ярні, приховує в собі «страшну таємницю». Там багато-багато, якщо кондитер НЕ мухлює, супер-жирного сиру маскарпоне з молока буйволиць, а ще вершків. У мікродозах маскарпоне корисний для імунітету, але якщо лопати тірамісу хоча б пару разів на тиждень, плакали ваші судини.

3. Картопляне пюре. Картопля і сам по собі багата крохмалем, який уповільнює переварювання жирів, а укупі з маслечком і сливочками, як ми любимо, перетворюється на «холестеринову бомбу».

4. Піца. Особливо на пишному дріжджовому тісті, щедро присипана пармезаном. Тверді витримані сири, безумовно, корисні, в них багато кальцію і амінокислоти тирозину, яка допомагає нам висипатися і ясно мислити. Але не більше ніж 20 грамів за раз (столова ложка тертого сиру). Інакше норма холестерину буде перевищена.

5. Морозиво. Особливо пломбір. Навіть якщо у нього ідеальний склад - молоко, вершки і вершкове масло, холестерину там буде чимало. Це не означає, що треба від ласощів відмовлятися, просто не треба їсти частіше ніж раз на тиждень і не більше 100-150 грамів.

П'ять страв, які знижують холестерин

1. Паприка. Солодкий перець багатий ферментами, які допомагають розщепленню жирів і засвоєнню білка. Так що якщо готуєте м'ясо, особливо баранину або свинину, є сенс використовувати приправу з паприкою.

2. Баклажани. У їх шкірці багато нікотинової кислоти (вітаміну РР), яка не дає молекулам «поганого» холестерину ліптися в купки і прилипати до стінок судин, а також розріджує кров, попереджаючи утворення тромбів. До речі, їсти більше "синеньких" корисно і тим, хто кидає курити.

3. Буряк. Особливо запечений в духовці без масла. У ньому є особливі гіркоти, що стимулюють роботу печінки і допомагають розщеплювати холестерин.

4. Гарбуз. Варений, печений, тушкований - в будь-якому вигляді в його м'якоті багато клітковини і харчових волокон, які допомагають «чистити» організм від зайвих жирів і токсинів. Також гарбуз визнаний кращим продуктом для нашої печінки.

5. Лляне насіння. Продається в аптеках і відділах здорового харчування супермаркетів. Можна подрібнити насіння в кавомолці і, розвівши водою, випивати по столовій ложці на день. А можна купити вже готову лляну кашу. Допомагає розщепленню жирових відкладень (худнучим теж на замітку).

ВАЖЛИВО

Щоб дізнатися, який у вас рівень холестерину, потрібно здати аналіз крові з вени - вранці натщесерце, і з вечора не їсти нічого жирного.

Нормальні показники:

Загальний холестерин - норма до 5,2 ммоль / л. Злегка підвищений - до 6,5 ммоль / л, високий - вище 7,8 ммоль / л.

ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності - "поганий" холестерин) - до 3,5 ммоль / л.

ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності - "хороший" холестерин) - 1,05 і вище ммоль / л.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Антіейдж-продукти: що з'їсти для схуднення або омолодження / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖРезерви молодості - це активні компоненти в продуктах Підтримати красу допоможуть біологічно активні речовини. Мова піде не про добавки для схуднення ...
Як у готовій їжі зберегти максимум вітамінів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВлітку особливо важливо знати правила зберігання і приготування їжі для максимальної користі Вітаміни губляться ще при зберіганні - Вітаміни групи ...
7 пунктів правильного весняного харчування / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖІноді багато їсти навіть корисно Перетворитися навесні хочеться не тільки зовні, але і внутрішньо. Наш організм, втомлений від зимових стресів і незбалансованого ...
У спеку тістечка і салати перетворюються на отруту / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖДовгоочікуване тепло нарешті прийшов у місто. Медики попереджають: слідом за температурою зросте число гострих кишкових інфекцій ... НЕБЕЗПЕКИ ВСЮДИ ...
Чи корисні збагачені продукти / Питание, продукты /
Чи корисні збагачені продукти / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУ рух за загальну вітамінізацію включилися навіть виробники газованої води! Так, до свого 20-річчя знаменита Кока-Кола випустила нові напої, Coca Cola ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020