Коли рівень цукру в крові стабільний , цукерки втрачають свою спокусливість . Якщо ви вживаєте продукти , які підтримують цукор в крові в спокійному стані , ви зможете легко стримувати свій голод. Ті продукти які стабілізують рівень цукру в крові , мають бути в щоденному раціоні людини.
Три принципи , які стабілізують рівень цукру в крові:
1 . Порція повинна бути нормальною ;
2 . Їжа повинна містити клітковину ;
3 . Продукти повинні бути з низьким глікемічним індексом.
Розмір порції повинен бути відповідним потребам і бажанням конкретної людини. Бо почуття голоду обов'язково призведе до частих перекушувань . Їсти вдосталь , не означає переїдати.
Клітковина наповнює і насичує шлунок. Щоденне вживання їжі багатої на клітковину сприяє схудненню. Клітковина міститься в - бобових , овочах , фруктах , цілісних зернах. У курячому супі всього 1,5 г клітковини , і то за рахунок овочів. А в тарілці горохового супу 5 г клітковини. Прагніть підвищити вміст клітковини у вашому щоденному раціоні харчування. При достатній кількості уживаної клітковини знижується апетит , і нормалізується робота кишкового тракту.
Зайві калорії надходять в жирові запаси вже через три години після ситного прийому їжі. В Оксфордському університеті вчені прийшли до висновку , що калорії перетворюються в жир всього через кілька годин після прийняття їжі. Якщо страва містить 30 г жиру , то 10-15 г відкладеться у вигляді жирових запасів в області талії. Якщо людина продовжує переїдати , то жир накопичується і на стегнах , сідницях і в інших місцях. Якщо так буде продовжуватися тривалий час, тоді додавання у вазі НЕ минуче . Однак фізична активність допоможе зберегти вашу фігуру.
Крім того , що потрібно їсти клітковину , для успішного схуднення необхідно ще вживати продукти з низьким глікемічним індексом.
Продукти з низьким глікемічним індексом повільно вивільняють природні цукри в кров , що означає - почуття голоду , повернеться не скоро. Продукти з високим ГІ провокують підвищення апетиту.
Боби і зелені овочі стоять на першому місці , у цих продуктів низький ГІ . Також низький ГІ майже у всіх фруктів , за винятком деяких .
Більш докладно про продукти з низьким ГІ :
- Поза конкуренцією - бобові (горох , квасоля , сочевиця і т.д.)
- Листові зелені овочі;
- Всі фрукти крім ананаса і кавуна ;
- Молода картопля ;
- Житній хліб ;
- Макарони , приготовані в домашніх умови мають менший ГІ , ніж хліб та інші хлібобулочні вироби ;
- Недоспілі фрукти мають більш низький ГІ , ніж переспілі .
Стабілізувати рівень цукру в крові допоможе менше вживання насичених жирів. Такі жири знаходяться в яловичині , рибі , молочних продуктах , яйцях і т.д. Якщо прибрати з раціону зайвий жир , і додати клітковину , можна стабілізувати рівень цукру. Результати посиляться якщо додати фізичні навантаження.
Отже, підсумуємо , що потрібно робити для того , щоб рівень цукру в крові залишався непохитним :
1 . Їсти досита , але не переїдати ;
2 . Вживати продукти з низьким глікемічним індексом ;
3 . У щоденному раціоні має бути клітковина мінімум грам 40 ;
4 . Зменшити кількість жирних продуктів ;
5 . Займатися спортом.
