• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Про користь каші з перлової і ячної крупи

Про користь каші з перлової і ячної крупи / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Каші з цільного зерна дуже корисні для будь-якої людини , особливо для тих, хто активно худнуть і ведуть здоровий спосіб життя. Однак , до перловки і ячної крупи у нас ставлення дещо зневажливе . І зовсім даремно !

Ячмінь - це дуже цінний злак , з нього виробляють багато смачних продуктів - квас , киселі і різні гарніри і каші. Цей злак згаданий навіть у Біблії . Складно переоцінити його користь для здоров'я і лікувальний ефект.

Користь ячмінного зерна

Ячмінь, як сировина для отримання харчових продуктів , має безліч корисних властивостей , які в подібному поєднанні не зустрічаються більше ні в одному злаку . Насамперед , у складі ячменю багато амінокислот - цеглинок для побудови білків , у тому числі , в ньому є кілька незамінних для організму білків.

Ці амінокислоти допомагають організму в боротьбі з інфекцією , беруть участь у виробленні нових волокон в шкірі , що допомагає в боротьбі зі зморшками і старінням . При регулярному споживанні продуктів з ячменю шкіра стає дуже гладкою і більш пружною.

Зі злакових ячмінь - рекордсмен за вмістом білків , а жирів в ньому практично немає , він багатий грубою клітковиною , що корисно при запорах , а вуглеводи ячменю складні , а значить , добре насичують на довгий час. Ячмінне зерно багато мікроелементами - у ньому багато калію і кальцію , воно багате залізом і міддю , крім того , в ячмені досить багато цинку , нікелю , йоду.

Ще одним важливим для обміну речовин мінералом , яким багатий ячмінь , є фосфор , його в ячмені більше , ніж у всіх злаках , крім того , в перловці і ячній крупі багато вітамінів , особливо Е і D , ретинолу , вітамінів групи В.

Лікувальні властивості ячменю

Ячменем в народній медицині активно очищають організм , про це у своїх трактатах писав ще Авіценна . Навіть звичайна перлова або ячна каша здатні проводити генеральне чищення організму , що ж тоді говорити про його настоях і відварах !

Перловка виводить з організму шлаки кишечника , адсорбує токсини , які утворюються в процесі життєдіяльності умовно - патогенної мікрофлори кишки. Перловкою можна вилікувати навіть алергію. Зерно ячменю містить природний антибактеріальний засіб - гордецин , цю речовину активно застосовують при грибковій інфекції шкірних покривів. Щоб його отримати , необхідно замочити у воді зерна перловки - гордецин залишиться у воді.

Ячмінні відвари давно знають лікарі та цілителі , ними активно лікують багато захворювань. У ячмінного відвару виявлено обволікаючу , протизапальну, сечогінну і спазмолітичну дію , це відмінно допомагає при сечокам'яній хворобі і інфекціях сечових шляхів. За допомогою ячменю лікували лактостаз (застій молока в грудях ) і мастити , ячмінь допомагає при ожирінні і запорах , при кашлі та застудних захворюваннях.

При пневмонії грудну клітку обгортали наполовину відвареним ячменем. Ячмінь і каші з ячмінної крупи показані діабетикам , людям з артритом , тим , хто погано бачить , має хворі нирки , печінку і жовчний міхур , страждає гемороєм.

Ячмінні відвари і каші з розвареного ячменю застосовують як засіб відновлення сил і імунітету після операцій , після запалення шлунка або кишечника. Ячмінь незамінний при приготуванні в'язких супів і каші , в ньому максимальна кількість клейковини.

Протипоказання

При всій користь ячменю , є один стан , при якому ячмінь буде протипоказаний. Це рідкісна хвороба - целіакія або глютенова ентеропатія . При ній проявляється алергія на білок ячменю (і деяких інших злаків) - глютен ( гліадин ) .

При цій хворобі споживання глютенових каш призводить до відмирання ворсинок кишечника і порушення всмоктування поживних речовин. Зазвичай цю хворобу виявляють у дитинстві , і все життя необхідно дотримуватися дієти. Хоча вона може себе проявити і в зрілому віці.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Бутерброд або сир? Чим можна і не можна перекушувати / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖДієтологи впевнені , що перекушування не тільки не шкідливі, але і просто необхідні. Ідеальні продукти , для того щоб підкріпитися , - це фрукти , йогурт ...
Як знизити кількість солі в харчуванні / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖСіль використовується для консервування і в якості приправи до їжі , і лише невелика частина солі важлива для підтримки здоров'я : сіль підтримує правильну ...
Продукти які стабілізують рівень цукру в крові / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖКоли рівень цукру в крові стабільний , цукерки втрачають свою спокусливість . Якщо ви вживаєте продукти , які підтримують цукор в крові в спокійному стані ...
Чим так корисна картопля / Питание, продукты /
Чим так корисна картопля / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖМабуть, основним продуктом харчування в багатьох сім'ях є картопля , яку ще називають «другим хлібом ». Однак не багато людей знають , наскільки корисний ...
6 міфів про вечерю після 18.00 / Питание, продукты /
6 міфів про вечерю після 18.00 / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖПрийнято вважати , що бажаючим схуднути необхідно відмовлятися від вечірнього прийому їжі. Насправді , це зовсім не так. Більшість людей велику частину ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020