• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Правда про трансжири

Правда про трансжири / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ
Останнім часом лікарі дуже стурбовані проблемою трансжирів. Ці речовини входять до складу маргарину, випічки, багатьох напівфабрикатів. Трансжири в природі не зустрічаються, їх одержують штучним шляхом - методом гідрогенізації, тобто перетворення рідкого жиру (рослинного масла) в твердий. Вперше ця технологія з'явилася півстоліття тому. У харчовиків вона негайно увійшла в моду, тому що виробляти маргарин було набагато дешевше, ніж робити вершкове масло.

Поряд з насиченими жирами, трансжири навіть з рослинних масел є основними винуватцями атеросклеротичного ураження кровоносних судин. Наклейки на продуктах тепер включають кількість грамів жиру на порцію.

Протягом багатьох років організації охорони здоров'я рекомендують обмежити споживання трансжирів або повністю відмовитися від них. Споживання трансжирів пов'язано зі збільшенням рівня нездорового холестерину (LDL-ліпопротеїди низької щільності) і сприяє розвитку серцевих хвороб.

Інформація на етикетці дає вам приблизну інформацію про кількість трансжирів на порцію продукту.

- Зміст трансжирів в грамах включені в загальну кількість жирів

- Читайте уважно: гідрогенізовані або частково гідрогенізовані жири означають трансжири

- Краще взагалі відмовитися від маргарину. Але якщо ви все ж вирішили його купити, то купувати слід м'який або рідкий маргарин, на етикетці якого зазначено "не містить трансжирів"

- Хоча вершкове масло містить менше трансжирів, ніж маргарин, в ньому багато насичених жирів, що веде до високого рівня холестерину

- Смажений фастфуд (чіпси, гамбургери і т.д.) - найбільше джерело трансжирів в нашому раціоні, те ж саме відноситься до печива, тістечом і крекерів

Дослідники з Факультету громадського здоров'я при Гарвардському університеті вважають, що використання продуктів з моно-і поліненасиченими жирами, такими, як оливкова, лосось, соя, соняшникова олія, горіхи та ін, замість продуктів, що містять трансжири, може майже на 40% скоротити ризик діабету і на 60% - розвиток атеросклерозу.
Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Корисні властивості деяких рослинних масел / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖРослинна олія на відміну від тваринних жирів містить поліненасичені жирні кислоти, які досить легко засвоюються організмом і не дають відкладень на стінках ...
Як знизити апетит? / Питание, продукты /
Як знизити апетит? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖДуже часто людина не замислюється на тим наскільки сильно вона насправді хоче їсти. Професор Брайан Вансинк, займається дослідницькою діяльністю в Корнельському ...
Можна все, тільки роздільно / Питание, продукты /
Можна все, тільки роздільно / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖНа основі роздільного харчування існує величезна безліч різних дієт. І це не дивно, адже при такому способі схуднути, їсти можна практично все і до того ...
Твердження про користь цукру для головного мозку шкідливий міф? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУ колишні часи в період шкільних іспитів і сесій у вищих навчальних закладах багато батьків дбайливо рекомендували своїм дітям «їсти побільше солодкого ...
Волоські горіхи - найкорисніші серед горіхів / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВчені прийшли до висновку, що волоські горіхи містять величезний запас антиоксидантів більш високої якості, ніж будь-які інші горіхи."Волоські горіхи стоять ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021