Вчені з двох провідних медичних установ США (Brigham and Women's Hospital and Schepens Eye Research Institute) з'ясували, що незбалансоване харчування або жорсткі дієти є причиною розвитку синдрому "сухих очей" у жінок. Зокрема, ключову роль у виникненні цього неприємного захворювання грають неправильні пропорції різних жирних кислот в раціоні.
В ході дослідження 37 тисяч жінок лікарі спостерігали, який зв'язок має зміна звичок в їжі з можливим ризиком для очей. З'ясувалося, що велика кількість в раціоні жирних кислот групи омега-3, якими багата риба і горіхи, формує хороший захист для очей. А жирні кислоти групи омега-6, що містяться в кондитерських і рослинних жирах, а також м'ясі, навпаки, збільшують ризик виникнення синдрому "сухих очей". У жінок, в раціоні яких рівень жирних кислот групи омега-3 був високим, ризик захворювання синдромом "сухих очей" знизився на 20 відсотків, порівняно з тими, хто вживав малу кількість цих кислот. Співвідношення кислот омега-6 і омега-3 в дієті, як 15: 1, збільшувало ймовірність розвитку сухості очей в 2,5 рази. До речі, саме таке співвідношення цих кислот міститься в раціоні середньостатистичного американця. Крім того, жінки, які з'їдали на тиждень не менше п'яти порцій тунця, знизили ризик виникнення синдрому на 68 відсотків.
"Отримані результати ще раз доводять, як важливо правильно харчуватися, – каже керівник дослідження доктор Більяна Мільяновік (Biljana Miljanovic). – У даному випадку правильно збалансований раціон може запобігти вкрай серйозне захворювання".
Більше 8 мільйонів людей в США, більшість з яких жінки, страждають синдромом "сухих очей". При цьому захворюванні знижується якість або кількість слізної рідини, необхідної для нормального зволоження і функціонування ока. Пацієнти відчувають біль і неприємну сухість, підвищується чутливість рогівки, погіршується зір. На жаль, до сих пір невідомого стовідсоткового способу уникнути цієї недуги
