Нехай хоча б у фруктово-овочевий сезон організм не буде відчувати брак в вітамінах.
Але що краще всього з'їсти в цей осінній період? Зараз я порекомендую вам болгарський перець, якщо хтось його ще не любить. Насправді він не болгарський, називається інакше, а болгарським став у нас в побуті, оскільки його традиційно завозять з цієї країни. Але не в цьому суть, а в тому, що солодкий перець - справжній склад вітамінів. Причому не тільки за складом корисних речовин, але і за їх кількістю.
Наприклад, вітаміну С в ньому більше, ніж в апельсинах, а провітаміну А більше, ніж у горезвісній моркві, яка у нас завжди вважалася лідером за вмістом цього провітаміну. Ну і так далі, все перераховувати немає резону, просто повірте на слово - це приголомшливо корисний овоч.
Чи любите ви помідори так, як люблю їх я? Полюбіть. Дуже корисний продукт. І вітамінів багато, і калорійність низька. Встигніть поїсти останні грунтові, поки вони ще є. І хоча сьогодні ми говоримо про вітаміни, все-таки хочеться сказати про помідори і з іншого приводу, оскільки нещодавно виявлено, що вони корисні і для профілактики онкологічних захворювань. Крім того, в помідорах відмінне співвідношення натрію і калію, яке дорівнює 1: 7. А це значить, що помідори - незамінний продукт для гіпертоніків.
Гарбуз останнім часом у нас стали вживати в їжу все рідше і більш неохоче. І абсолютно марно. Дуже корисний баштанний овоч. І вітамінів, і мінералів в гарбузі величезна кількість. А крім цього, чимало харчових волокон, тому він прекрасно чистить кишечник - і від шкідливих речовин, які тепер модно називати "шлаками", і від зайвого холестерину.
Яблуко я не випадково залишила "на закуску". Про користь яблук можна говорити багато-багато, довго-довго. А можна покороче - по-англійськи: "Одне яблуко в день жене лікаря з двору". І цим усе сказано.
І останнє. Ви знаєте, що скоро зима наступить? І де ви збираєтеся взимку вітаміни брати? Моя вам порада: поки не пізно, сходіть в ліс і нарвіть горобини. А взимку киньте жменю сушених ягід в термос, залийте гарячою водою, дайте настоятися і пийте фантастичний вітамінний настій. А якщо хтось здогадався цього року зібрати урожай шипшини і насушити його на зиму - той взагалі молодець! Підкиньте до горобини ще й жменю шипшини, підлити гарячої води - і у вас взагалі з вітамінами ніяких проблем не буде.
