Зберігання - це небезпечно
Ви знаєте, чому сосиски і ковбаси красиво виглядають і зберігають смак? В них додається Е211 - натрію бензоат. Як консервант він відмінно справляється зі своїм завданням, але для організму і насамперед для печінки - це отрута, яка її руйнує. А адже його додають практично в усі м'ясні напівфабрикати, а також в газовані напої, торти тощо. Тоді треба їсти більше фруктів? Не поспішайте! Якщо ви забули добре їх вимити, то отримаєте порцію Е230 - дифенілу. Його використовують при зберіганні яблук, апельсинів і т. Д. Звичайно, немите яблуко не викличе нудоту, але печінка відреагує на консервант.
Зайдіть в магазин і подивіться на продукти: всі вони мають добавки, і більшість на букву "Е". Добре б обмежити себе і своїх близьких, а в першу чергу дітей від небезпечної їжі: ретельно мити фрукти, скоротити споживання газованої води, напівфабрикатів та ін. Але, якщо боротися з небезпеками тільки ззовні, забуваючи про підтримку печінки, що відповідає за детоксикацію, всі зусилля будуть марні. Про печінку важливо знати те, що у неї немає нервів, а значить - вона не болить і не сигналізує про проблеми. Тому ми не знаємо, що "у нас в печінках сидить", і хворобливі процеси можуть розвиватися непомітно. Перше, що необхідно зробити для очищення організму від отрут і токсинів, - подбати про печінку.
Поки немає штучної печінки
"Іноді серйозні ураження печінки супроводжуються несерйозними симптомами, які люди не помічають, - говорить Сергій Вялов, к. М.н., доцент кафедри загальної лікарської практики РУДН. - Втома, занепад сил, важкість у правому підребер'ї, гіркота в роті і блідість шкіри вказують на неполадки в печінці і жовчовивідних шляхах, що вимагають негайного звернення до лікаря. Пожовтіння шкіри і білків очей говорить про активну стадію гепатиту і вимагає термінового лікування, а можливо, і госпіталізації. Головний спосіб
підтримки здоров'я печінки - це профілактика її захворювань, а зокрема , прийом гепатопротекторів ".
Гепатопротектори (лат. Hepar - "печінку" і protecto - "захищати") стають все популярнішими. Чому? Якщо без їжі людина може протриматися кілька днів, то без печінки помре від зашлакованості організму за кілька годин. Штучну печінку ще не придумали, тому вкрай важливо берегти свою.
Фахівці рекомендують гепатопротектори, які не тільки захищають клітини печінки, але і допомагають їм регенерувати. Ефективний засіб з такими властивостями було знайдено в жовчі бурого ведмедя. Цікаво, що ведмежа жовч застосовується в традиційній медицині споконвіку. З її допомогою лікували захворювання печінки і травної системи в Стародавньому Китаї, на Тибеті, в Японії. Сучасні вчені підтвердили те, що знали предки. Однак довгий час масове виробництво гепатопротекторів на основі УДХК (урсодезоксихолевої кислоти - активного компонента ведмежої жовчі) було неможливо через цінності вихідної сировини. Все змінилося в середині XX століття, коли УДХК навчилися синтезувати.
"Сьогодні урсодезоксихолеву кислоту випускають у вигляді препарату Урсосан (від лат. Ursus -" ведмідь "), - пояснює Сергій Вялов. - Його активні елементи вбудовуються в структуру мембран клітин печінки, зміцнюють її, перешкоджають дистрофії, запаленню і захищають від руйнівної дії токсичних речовин .
Ніхто з нас не застрахований від харчових отруєнь та продуктів з токсичними добавками, але у нас є "вбудований" механізм захисту - печінка. Від того, як ми її захистимо, залежить те, як вона захистить нас.
