У дослідженні взяли участь 30 чоловіків і жінок у віці від 20 до 40 років. Вчені розділили їх на три рівні групи. Учасникам було запропоновано однаковий сніданок, що складається з сендвіча з ковбасою, омлету і картопляного хашбрауна як гарнір. Його загальна енергетична цінність склала приблизно 900 ккал, ...

Заморожені овочі корисніші свіжих. Заморожені овочі можуть бути куди корисніше за поживними властивостями, ніж свіжі, які продають нам в супермаркетах чи на ринках. Поки свіжі овочі доберуться до нашого столу, вони втратять до 50% корисних властивостей. У заморожених таких втрат немає.До такого висновку ...

Результати останніх досліджень показали, що у сучасної молоді часто не вистачає часу мережу і спокійно перекусити, і це змушує їх їсти на бігу не найкорисніші для здоров'я продукти.Серед 1700 студентів коледжу близько 35% хлопців і 42% дівчат відзначали відсутність часу для спокійного прийому їжі. У ...

Це питання дуже актуальне і, на жаль, однозначної відповіді на нього немає. Уже не перший рік вчені досліджують вплив молока на організм людини, проводять експерименти, роблять висновки.Наприклад, у Німеччині молоко і молочні продукти дуже популярні. І ось група дієтологів з Мюнхенського університету ...

Медики радять жінкам скоротити споживання солі, щоб врятувати власне здоров'я. Деякі хвороби вимагають без солі дієти або дієти з дуже обмеженим вмістом солі. Це хвороби нирок, енурез або запалення ниркових клубочків, ожиріння, набряки, деякі хвороби серця і судин, гіпертонія, при якій необхідно взагалі ...

Доктор Бахрам Аржманді і професор Маргарет Сіттон з Університету штату Флорида (США) назвали яблуко "чарівним фруктом", корисним не лише тому, що в ньому багато харчових волокон.Експерименти на тваринах показували, що яблучний пектин і поліфеноли покращують ліпідний метаболізм і пригнічують вироблення ...

Про те, яка вода тече з наших кранів, говориться давно і багато, та тільки сподіватися на те, що ситуація дивним чином виправиться сама собою, вже не доводиться. Комунальні служби і раді б догодити споживачеві, але саме по собі якісне очищення води - тут не вирішення проблеми. Головна біда - це стан ...

Буряковий сік може допомогти не тільки спортсменам тренуватися на 16% довше, але також дозволяє літнім людям і людям з серцевими або легеневими проблемами вести більш активний спосіб життя. В минулому році англійські дослідники Університету Ексетера відкрили ці властивості в буряковому соці. Тепер лікарі ...

Горіхи - це ласощі улюблене всіма з дитинства, про який ми, на жаль, геть забули з часом. І марно. Багато людей намагаються повністю виключити зі свого раціону горіхи, оскільки вони достатньо калорійні.Виявляється, що робити цього не можна, так як горіховий жир украй необхідний нашому організму і відмовляючись ...

Кукурудзяна олія-хороше джерело кислоти. В результаті повного аналізу кукурудзяної олії кислотний склад її в розрахунку на загальний жир наступний:ліноленова кислота, лінолева кислота, олеїнова кислота, пальмітинова кислота, стеаринова кислота, арахінова кислота, лігноцеринова кислота.Щоденне вживання ...

Дієтологи стверджують, що найбільш шкідливі для нашого здоров'я продукти це сіль, цукор, вершкове масло і продукти з білої муки. Крім того були запропоновані альтернативні продукти, що приносять користь.Як відомо, сіль - основна причина розвитку високого кров'яного тиску, яке призводить до ураження органів-мішеней ...

Щоб ваш раціон можна було назвати здоровим, треба не тільки вміти вибирати "правильні" продукти, але і вміти приготувати їх з використанням мінімальної кількості "нездорових" добавок, таких як жир, цукор і сіль Варка на паруДає можливість вберегти в продуктах максимум вітамінів, мінералів та ...

Як будь-які ліки можуть стати отрутою, якщо порушити дозу, так і будь-який, навіть найкорисніший продукт у великій кількості може виявитися шкідливим. І спеції - не винятокСпочатку в далекому Середньовіччі спеції служили для досить непривабливій мети: приховати запах і поліпшити смак продукту, що ...

Хронічний дефіцит сну викликає відчуття розбитості, погіршується загальне самопочуття і працездатність. Здавалося б, подібні стани повинні супроводжуватися і зниженням апетиту, але це не так - дефіцит сну призводить до постійного переїдання.Вчені з США виявили зв'язок між недосипанням і появою надмірної ...

У міжсезоння багато людей відчувають втому, сонливість, відчувають себе розбитими. В ході досліджень вчені дійшли висновку, що це не примхи, а цілком реальне депресивний розлад сучасної людини, що проявляється в міжсезоння.Правильний раціон харчування може значно поліпшити стан організму і підняти тонус. ...

Десятки років були потрібні медикам з Центру з контролю і профілактики захворювань США, щоб зрозуміти: відмова від м'яса загрожує старінням. Причому досить швидким. І звідси їх порада: вегетаріанству - бій!А на підтвердження вчені готові привести в приклад підсумок дослідження. У ньому взяли участь кілька ...

Овeс є справжнім чемпіоном серед природних лікувальних засобів за вмістом цинку, хрому, вітамінів групи B і F - речовин, необхідних організму для підтримання нормального рівня цукру і холестерину в крові, нормалізації ваги і очищення судин від атеросклеротичних бляшок. У народній медицині овес вважається ...

Ще в минулому столітті вчені довели факт позитивного впливу кисломолочних продуктів на організм людини. Це пов'язано з формуванням здорової мікрофлори кишечника, запобіганням кишкових розладів. У чому позитив кефіруОсновною перевагою кефіру є його здатність до пробіотично] дії, позитивному впливу на ...

Давно відомо, що суворі дієти не найкращим чином впливають на стан психіки та інтелекту. Однак існує і зворотний зв'язок, упевнений професор СПбГМА Юрій Успенський.Правильно склавши власний раціон харчування, можна поліпшити інтелектуальні здібності.Всім відомо, що інтелект зовсім не дорівнює сумі знань. ...

Зазвичай словосполучення «харчові добавки» змушує згадати газетні статті про страшні «Е», які викликають всі хвороби.Але, тим не менш, з більшістю цих речовин ми стикаємося щодня, просто відкривши холодильник.Чи можна вважати харчові добавки безпечними, розповідає Володимир Бессонов, керівник лабораторії ...

Соняшник радує око великим суцвіттям, яке облямовують яскраві промені пелюсток. Квітка соняшника повертається слідом за рухом сонця, тому не дивно, що він отримав таке цікаву назву. Проте соняшник знаменитий не тільки своїм ім'ям, він ще й дуже корисний. Вважають, що соняшники з'явилися в Мексиці ...

Всім добре відомий вислів про те, що «людина те, що вона їсть». Тому правильний вибір продуктів або здорове харчування є запорукою нашого здоров'я. Що таке генетично модифіковані продукти, чому вони з'явилися? І головне, чи безпечні вони? Цими питаннями задається кожна людина, яку цікавлять проблеми ...

Морська капуста - водорість під загальною назвою ламінарія. Як правило, вона видобувається біля Курильських островів і в Баренцовому, Жовтому і Китайському морях.Морська капуста має приємний смак і рядом корисних властивостей для організму, завдяки вмісту в ній необхідним речовин і вітамінів.Морська ...

  Гречку почали вирощувати в Індії близько 4000 років тому. Імовірно, на Русь її привезли з візантійських походів воїни князя Святослава. Альтернативні ж джерела розповідають про спонтанні та масові міграції сарматів від Волги до Атлантики, через землі сучасної України. Їхній шлях нібито можна ...

Що відбувається в організмі шанувальників страв "погарячіше". Беремо свіжий чилі, посипаємо чорним перцем, поливаємо табаско, маку в соус сальса - і в рот! Хороший пікантний обід. А тепер поглянь в дзеркало - ти схожий на персонажа, намальованого на цій сторінці? Якщо так, то читай. 1. Язик мій - ворог ...

Новітні дослідження японських вчених доводять, що, незважаючи на незмінність формули Н2О, молекули води в кожному випадку групуються по-різному. І саме від структури води залежить, мертва вона чи жива (так, як тут не згадати російські народні казки!). На думку дослідників, «всі організми перебудовують ...

Ода шлунку офісного працівника: для приготування їжі нам знадобиться хвилин 5-10, термос (якщо є харчовий, чудово), пароварка (вона недорого коштує, але якщо зовсім туго з грошима, можна скористатися каструлею і друшляком).На сніданок дуже корисно їсти каші з цільнозернових круп.З вечора в термосі заливаємо ...

Багато любителів м'ясної їжі вважають, що їдять м'ясо через його смак. Однак нове дослідження, проведене групою вчених з Австралії, США і Франції, показало, що справа зовсім не в смаку, а в особистісних цінностях людини. Виявилося, що продукти і напої мають певне символічне значенням, яке впливає на ...

Данські вчені з Університету Копенгагена прийшли до парадоксального висновку: ті вітамінні добавки, які люди приймають в надії уповільнити процеси старіння організму, швидше вкорочують життя людини, ніж її продовжують, повідомляє BBCNews.Вчені розглянули результати 67 досліджень, в яких вивчалися ефекти ...

Будь-яке правильне харчування починається з каші. Тільки в крупах є правильні вуглеводи, які розщеплюються повільно, надовго даючи відчуття ситості. Невелика порція каші вранці позбавить вас від бажання чогось «перехопити» до обіду. Не потрібно думати, що каша це одні вуглеводи. 12% круп це білки, 6% ...