В даний час вважається модним боротися із зайвими кілограмами і передчасною старістю, зберігати бадьорий вигляд і здоров'я. Допомагає перемогти в цій боротьбі вживання їжі, приготованої на пару. На цей рахунок існує безліч домислів. Одним здається, що на пару готувати надто клопітно, іншим - що ...

Солодкий, ароматний, соковитий ... а ще корисний! Кавун можна любити без жодних докорів сумління, оскільки він подобається не лише нашим смаковим рецепторам, але і всьому організму в цілому.1. Кавун повний антиоксидантамиТобто речовинами, що рятують організм від так званого окисного стресу (який вчені ...

 У чому головні відмінності колодязної води від мінеральної, які небезпеки може таїти в собі, як водопровідна, так і фільтрована вода і, нарешті, яка вода з усіх найбільш придатна для споживання людиною. На всі ці питання фахівці шукали відповіді в ході 5-го засідання прес-клубу "Аква-клуб", що ...

 Занадто швидке поглинання їжі прискорить наше відбування в інший світ. До такого висновку прийшли дослідники з японського Університету Осаки.Буквально минулого тижня вчені з Нової Зеландії встановили, що любителі їсти швидко значно частіше стають жертвами ожиріння. Найостанніше за часом дослідження, ...

Глобальна фінансова криза в недавньому минулому змусила людей заощаджувати. При цьому збільшився скепсис по відношенню до зелених і натуральним екологічно чистим продуктам.Велику негативну кількість думок, що з'явилося породженням цього скепсису стало застосування маркетинговими компаніями неправильного ...

Надмірне споживання продуктів, що містять велику кількість вуглеводів, негативно впливає на серцеву діяльність. Про це відомо давно, однак наочно продемонструвати цю шкода змогли тільки деякий час тому ізраїльські вчені з Медичної школи Саклера при тель-авівському університеті, і Інституту серця при ...

Одне з новомодних захоплень прихильників здорового способу життя - готувати їжу в пароварці, без солі і спецій. Наскільки це корисно для здоров'я?Наш експерт - лікар-дієтолог Світлана Лазаренко. Просто незаміннаПро те, що надлишок солі шкідливий, чув кожен, а чим небезпечний її недолік?Звичайна ...

Нинішня мода на печені овочі, популяризована відомим телекулінаром Джеймі Олівером, може бути, і корисна для вашого тіла, але шкідлива для зубів, установило нове дослідження.Вчені з Університету Данді виявили, що запікання в духовці овочів, таких як кабачки, цибуля й болгарський перець, підвищує у них ...

При виборі обробної дошки в першу чергу треба орієнтуватися на те, з якого матеріалу вона зроблена З дереваТрадиційний варіант, який не втрачає популярності вже багато десятиліть.Переваги: Доступні за ціною і довговічні. Дошки з берези і сосни - найм'якші, вони мінімально туплять ніж, проте ...

Самі звичайні яблука здатні збагачувати наш організм не тільки вітамінами і мікроелементами, але і речовинами, які знижують небезпеку розвитку гіпертонії і відповідно інфаркту. Але для цього треба відмовитися від звички очищати яблука від шкірки.Багато ще в дитинстві засвоїли правила поведінки за столом, ...

Їдучи на відпочинок, багато хто залишає забиті продуктами холодильники (шкода ж викидати), думаючи, що за тиждень-два з припасами нічого не трапиться. Подібна скупість може погано позначитися на здоров'їЄвропейські вчені, перевіряючи сучасні холодильники з системою No Frost (їх не потрібно розморожувати, ...

Нарешті почався сезон кавунів і динь!Ці смачні ласощі дивно корисні - з їх допомогою можна запобігти багатьом захворюванням. Каменів не будеКавуни містять рекордну кількість магнію. Він перешкоджає утворенню в нирках і сечовому міхурі каменів оксалатів, які найчастіше складаються з кальцію і ...

Заморожені овочі-фрукти можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. За лічені хвилини з них можна зварити суп або приготувати другу страву. Але от наскільки вони корисні? Напевно ви не раз задавали собі це питання.Фахівці вважають миттєву заморозку одним з кращих способів консервації: ...

Чим можна перекусити увечері? Чому їсти багато грибів - шкідливо? Чи потрібно приймати влітку вітаміни? Скільки рідини потрібно споживати людям пенсійного віку? На ці та інші питання відповідають наші експерти Овочі на нічВесь час говорять про те, що їсти на ніч шкідливо. Але я не можу лягати ...

Літо - найкращий час для оздоровлення організму: відпустка, сонце, багато свіжого повітря, купання. Добре б допомогти організму ще й правильним харчуванням. Адже те, що ми складаємо в шлунок, обов'язково відбивається на інших органахЯк це зробити, радить дієтолог, к. м. н. Петро Васильєв. Найдієвіша ...

Наскільки безпечно кип'ятити воду в пластмасовому чайнику? Чим так небезпечні трансжири? Чому з "магазинного" молока не можна зробити кисле молоко або сир?У нас очікується великий урожай яблук. Уже прикидаємо, як будемо їх переробляти, і нарешті зібралися купити сушарку для фруктів. Яку порадите ...

Літо - саме час, щоб наситити організм вітамінами. Допоможуть в цьому сезонні ягодиЛісова суниця багата біофлавоноїдами - сполуками вітаміну Р. Вони зміцнюють капіляри і уповільнюють старіння. А поєднуючись з вітаміном С (його в суниці теж дуже багато) в певних співвідношеннях, протидіють відкладенню ...

Человечество не скопытилось только потому, что плохой, негодной, болезнетворной, вредной еды и впрямь стало много - Проезжая через станцию и будучи голоден в рассуждении чего бы покушать я не мог найти постной пищи. Дьякон Духов.- Лопай, что дают. Антон Чехов. Жалобная книга - Еда есть?- ...

Ця стаття не тільки для тих, хто хоче схуднути. Ця стаття для всіх, хто хоче бути здоровим і молодим максимально довгий час. І ця стаття не для ледачих і безвольних. Повірте, в цьому житті немає нічого вартого, що дістається без зусиль. Неможливо схуднути, лопаючи в три горла. Немає на світі чудодійних ...

Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя, морська капуста незамінна. "Збагативши раціон цією корисною водорістю, ви забезпечите себе практично всіма життєво необхідними мінералами і вітаміни. Та й в плані дієтичного харчування та очищення організму кращого помічника, ніж морська капуста, вам не знайти.", ...

Не тільки вагітні іноді відчувають непереборне бажання поласувати чимось солоденьким, шкідливим, солоним або з'їсти гору листового салату. Кожен другий житель планети, стверджують експерти, регулярно відчуває найсильніші напади звірячого апетиту, пише Bild."Іноді плиткою шоколаду або шматочком торта ...

1. Зробіть овочі постійної основою кожного прийому їжі незалежно від пори року. Віддавайте перевагу традиційним для нашої місцевості овочам - це і корисніше і дешевше. Не варто витрачатися на спаржу, якщо вона не росте - вибирайте капусту, моркву чи буряк2. Не відмовляйтеся від продуктів, що містять ...

Останнім часом лікарі дуже стурбовані проблемою трансжирів. Ці речовини входять до складу маргарину, випічки, багатьох напівфабрикатів. Трансжири в природі не зустрічаються, їх одержують штучним шляхом - методом гідрогенізації, тобто перетворення рідкого жиру (рослинного масла) в твердий. Вперше ця технологія ...

Рослинна олія на відміну від тваринних жирів містить поліненасичені жирні кислоти, які досить легко засвоюються організмом і не дають відкладень на стінках судин. Щодня рекомендується приймати не менше 15 грамів соняшникової або лляної олії.1. ОЛІЯ - прекрасний і добре знайомий всім господиням продукт. ...

Дуже часто людина не замислюється на тим наскільки сильно вона насправді хоче їсти. Професор Брайан Вансинк, займається дослідницькою діяльністю в Корнельському університеті в США, вважає, що більша частина поглиненої протягом дня їжі є "безглуздою".Вчений невипадково саме так назвав подібне вживання ...

На основі роздільного харчування існує величезна безліч різних дієт. І це не дивно, адже при такому способі схуднути, їсти можна практично все і до того ж ви ніколи не нашкодите своєму здоров'ю, навпаки, тільки допоможете шлунку справлятися з роботою.Теорія роздільного харчування свідчить про те, що ...

У колишні часи в період шкільних іспитів і сесій у вищих навчальних закладах багато батьків дбайливо рекомендували своїм дітям «їсти побільше солодкого для поліпшення роботи мозку». Однак солодощі здатні зробити нас тільки дурнішими.Цукор, який у чистому вигляді щоденно використовується в кожній родині, ...

Вчені прийшли до висновку, що волоські горіхи містять величезний запас антиоксидантів більш високої якості, ніж будь-які інші горіхи."Волоські горіхи стоять вище, ніж арахіс, мигдаль, фісташки та інші горіхи", - говорить доктор Джо Вінсон, який проводив аналіз. Жменя волоських горіхів містить майже в ...

Визначити нітратність овоча або пучка зелені на око дуже важко. Проте за роки «роботи» з ними, фахівці помітили деякий взаємозв'язок між кількістю підгодівлі хімією і зовнішнім виглядом годованця. У чому вона полягає? Про це нам розповіли Роксолана Цирук, прес-секретар ДП «Укрметртестстандарт», Наталя ...

Улюблені кухарями всього світу смажені овочі, низькокалорійні і містять велику кількість вітамінів, - вірні союзники карієсу. Рівень їх кислотності настільки високий, що цілком може привести до руйнування зубної емалі.Вчені з британського Dundee University порівняли кислотність варених, тушкованих і ...