Хоча зростання
захворюваності харчовими алергіями характерний для всіх країн, в деяких державах збільшення числа дітей, що страждають цим небезпечним різновидом алергій, йде особливо швидко. Вчені пропонують новий метод профілактики цієї хвороби.
Точні причини виникнення харчових алергій у дітей досі неустановлено: з цієї причини існує багато нез'ясовних явищ пов'язаних з цим захворюванням.
Подібні алергії (на курячі яйця, горіхи, арахіс, молоко і молочні продукти, сою та інші продукти харчування) дуже небезпечні, оскільки можуть призводити до блискавичного розвитку анафілактичного шоку і смерті.
У США періодично видаються офіційні рекомендації, згідно з якими не можна піддавати малюків впливу продуктів, потенційних алергенів до досягнення дітьми певного віку. Так, наприклад, не слід «знайомити» дітей з коров'ячим молоком до 1 року, яйцями - до 2-х років, арахісом - до досягнення дитиною віку 3-х років. Такі рекомендації складаються і видаються Американською асоціацією педіатрів.
Однак днями в спеціалізованому виданні Journal of Allergy and Clinical Immunology з'явилася стаття, яку написали кілька провідних фахівців Американської асоціації фахівців у галузі вивчення алергології, астми та імунології (Американської академії алергії, астми і імунології).
Автори полемізують з колегами-педіатрами і наполягають на тому, що перше знайомство малюків з потенційно небезпечними продуктами повинно відбуватися ще у віці між 4-ма і 6-ма місяцями, тобто в той період, коли зазвичай починається прикорм і відлучення від грудей.
Алергологи посилаються на отримані ними дані, згідно з якими у дошкільнят США ризик
розвитку харчової алергії у 10 разів вище, ніж у їхніх однолітків, які проживають в Ізраїлі.
Автори стверджують, що подібна різниця обумовлена тим, що в Ізраїлі малюки вперше пробують продукти, які можуть виявитися алергенними, значно раніше своїх однолітків з США та Західної Європи.
Так, наприклад ізраїльські немовлята вперше знайомляться з продуктами, що містять арахіс, у віці 6 місяців, у той час як у їхніх однолітків з інших країн таке знайомство відбувається, коли вони стають старше 1-го року. Те ж відноситься і до інших продуктів, які можуть бути алергенними.
