• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Не для маленьких. Які продукти небезпечні для дитячого організму

Не для маленьких. Які продукти небезпечні для дитячого організму / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Наш експерт - лікар- дієтолог , кандидат медичних наук Іван Демидов.

З " обличчя " воду не пити

Не варто спокушатися красивою упаковкою і " купуватися " на веселі картинки із зображенням казкових героїв , які прикрашають пачки сосисок і котлет , стаканчики йогуртів та сирків , які виробники позиціонують як "дитячі" . Уваги заслуговує не форма , а зміст. Здорова їжа , підходяща дитячому організму , повинна мати :

 

  • низький вміст жирів і цукру ,
  • відсутність пальмової олії ,
  • обмежена кількість кухонної солі ,
  • мінімальна кількість штучних добавок.

 

Непряме свідчення ненатуральності продукту - його тривалий термін зберігання : значить , в ньому є консерванти. Втім , орієнтуватися тільки на цю ознаку не варто , так як сучасні технології упаковки можуть значно продовжити термін зберігання без втрати якості.

Бойкот букві "Е" !

Більшість штучних добавок позначаються літерою Е , яка стоїть поруч з тризначним числом. Незважаючи на те що всі ці речовини ( барвники , ароматизатори , консерванти , стабілізатори , розпушувачі , емульгатори , регулятори кислотності , підсолоджувачі і підсилювачі смаку ) проходять перевірку на безпеку , спокушатися з приводу їх повної нешкідливості не варто. Навіть мінімальна кількість штучних компонентів в продукті підвищує ризик розвитку алергії. Тому бажано купувати ті , на етикетці яких цих самих " Е " якомога менше.

Втім , не всі харчові добавки шкідливі. Наприклад , аскорбінова кислота ( Е300 ), яка використовується в якості природного консерванту , або барвники , здобуті з овочів і ягід , а також деякі загусники і емульгатори , такі як пектин , ванілін , лецитин , абсолютно безпечні навіть для найменших гурманів. Але й нешкідливі компоненти не повинні надходити в організм дитини в надмірній кількості - наприклад , від великої кількості ксиліту ( натурального підсолоджувача з березової кори , який часто додається в льодяники і жуйку ) може виникнути кишковий розлад .

Урок читання

Щоб не нашкодити улюбленому чаду , потрібно вміти правильно читати етикетку товару, що купується .

Кількість тієї чи іншої речовини, яку додав виробник в продукт , на етикетці не вказано. Але все-таки ви можете про це здогадатися за його місцем у списку інгредієнтів. У цьому переліку всі компоненти пишуться у порядку спадання. Тобто якщо м'ясо в сосисках стоїть на третьому місці після рослинного білка і крохмалю , значить - його там практично немає.

Дивіться на калорійність продукту . Занадто калорійна їжа, що містить надлишок цукру і жирів , дітям не потрібна. Але ось біда - саме таку їжу діти дуже люблять і тому постійно просять щось солоденьке . Що ж робити ? Багато батьків знаходять компроміс: купують дітям їжу і напої, що містять замінники цукру. Виробники називають їх " дієтичними " , хоча дієтологи багато такі продукти назвали б інакше. Справа в тому , що серед замінників цукру нешкідливими для дітей є лише фруктоза , глюкоза , лактоза і солодовий екстракт. А ось такі підсолоджувачі , як аспартам , цикламат і ізомальт , - не для малюків. А продукти і напої з сахарином ( Е954 ) навіть підліткам категорично протипоказані.

До побачення , ковбаса !

Приємний смак і запах , відмінний зовнішній вигляд - не найпереконливіший доказ корисності їжі. Нехай вас не збиває з пантелику апетитний вигляд і аромат ковбаси. Приємний рожевий колір м'ясопродуктам надає селітра ( нітрати) . Оскільки в організмі ці речовини частково перетворюються на токсичні нітрити , кількість цих добавок строго контролюється. Організм дорослої людини , як правило , сприймає нітрати нормально , а от у дитини вони можуть викликати отруєння. Тому ніяких ковбасних виробів , а тим паче копченостей , які містять феноли , формальдегід і оцтову кислоту , дошколятам давати не можна . Та й школярам , страждаючим дисбактеріозом або іншими захворюваннями травної системи , краще обходитися без них. Антибіотики використовуються не тільки в медицині , але і в харчовій промисловості - вони оберігають від псування продукти тривалого зберігання , насамперед , консерви. І з цієї причини їх теж не варто давати малюкам ( виняток - консерви , призначені спеціально для дитячого харчування ) .

Небезпечні для дітей добавки

Е -номер Назва добавки Призначення

Е - 102 Тартразин ( синтетичний) Барвник

Е - 104 Жовтий хіноліновий Барвник

Е - 127 Еритрозин ( синтетичний) Барвник

Е - 128 Червоний 2Y , блискучий FCF Барвник

Е - 140 Хлорофіл Барвник

Е - 153 Вугілля рослинне Барвник

Е - 154 , Е - 155 Коричневі Барвник

Е - 171 Діоксид титану Барвник

Е - 200 до Е-240 Консерванти різної природи Консерванти

Е - 249 до Е - 252 Нітрити та нітрати калію і натрію Консерванти і стабілізатори кольору

Е - 260 до Е - 264 Оцтова кислота та її солі Консерванти , регулятори кислотності

Е - 280 до Е - 283 Пропіонова кислота і її солі Консерванти

Е - 620 до Е -625 Глутамінова кислота і її солі Підсилювачі смаку

Е -916 , Е -917 йодат кальцію і калію Засоби для обробки борошна

Е -954 Сахарин Підсолоджувач

Е -952 Цикламати і цикламанова кислота Підсолоджувач

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Дитячі кольки: причини і профілактика / Дети: здоровье, питание, развитие /
Дитячі кольки: причини і профілактика / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Наша довідка Малюковою колькою називають особливий поведінковий синдром , який спостерігається у дітей в перші місяці життя. Коліка ...
Рахіт у дитини: профілактика, симптоми і лікування / Дети: здоровье, питание, развитие /
Рахіт у дитини: профілактика, симптоми і лікування / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Наша довідка Рахіт - це порушення формування кісток у дитини в дитинстві через брак вітаміну D і кальцію. Це тимчасовий стан . ...
Немов перли. Як надовго зберегти здоров'я дитячих зубів / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖНаш експерт - лікар- стоматолог Світлана Коваленко. Не клініка , а клуб! Чи треба вести малюка саме в спеціальну дитячу стоматологічну клініку або ...
Скільки іграшок потрібно дитині для щастя? Поради психологів / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Якщо багато - це погано Якщо у дівчинки п'ятнадцять ляльок - то , най-най , улюбленої у неї зазвичай немає. Сьогодні з однією пограла ...
Лактазна недостатність. Що робити, якщо дитина не переносить молоко? / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Той , хто п'є молоко буде стрибати високо , буде бігати далеко , той, хто п'є молоко. Такі рекламні слогани були популярні в нашому ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020