Осяяння прийшло несподівано . В одному з сюжетів по ТБ даму попросили перерахувати , що вона їсть протягом дня . І вона перерахувала ! На сніданок макарони з сиром , на обід пельмені , на вечерю смажена картопля.
Невже все ще є люди , які не їдять овочів ? Дикість , яка ніяк не вкладалася в голові. Мабуть , такі нещасні є. І не тільки у нас , до речі. У багатьох зарубіжних роботах з медицини читаю ті ж самі рекомендації лікарів - їжте більше овочів , беріть приклад з вегетаріанців. Повинно бути , мріють хоча б так , на чужому прикладі , переконати своїх родичів змінити свій раціон харчування.
І я їх розумію - лікарів різних національностей. І німецьких , які втомилися боротися зі свинячими рульками . І французьких , які не можуть змінити традиційний сніданок з круасанами і кавою і багато -багато багетів протягом дня.
І англійських лікарів розумію , яким не подобається пристрасть своїх співгромадян до смаженої жирної грудинки . Але найбільше я співчуваю американським лікарям , які , здається , вже безсилі звернути голову фаст -фуду . А як мріють
Дійсно , життя без овочів і фруктів не тільки бідне смаковими відчуттями , таке життя ще й коротке, значно коротше своїх фізіологічних можливостей .
Що таке овочі і фрукти? Це природні вітаміни і мінерали. Це своєчасне очищення кишечника , а значить , профілактика онкології. Це дуже низькі калорії , а отже - боротьба із зайвою вагою.
Це зв'язування , нейтралізація жирів , тобто боротьба із зайвим холестерином і оздоровлення серця і судин. Це переміщення кислого середовища організму в лужну сторону , а значить , запобігання утворення каменів і інших відкладень . Нарешті , це просто дуже смачні кулінарні страви!
У німців прочитала : якщо ви з'їдаєте в день 300 грамів овочів - це добре. Але спробуйте -таки збільшити їх кількість в раціоні до 500 грамів , і ви будете молодець ! Лукаві німецькі лікарі. Їх словесний пасаж нагадує прислів'я про палець у роті , а в результаті буває рука відкушена .
Але в даному конкретному випадку за їх хитрість можна голосувати обома руками , а не пальцями . Тому що вони мають рацію: 500 грамів овочів і фруктів на день - це оптимальна кількість , вивірена дієтологами .
Всім , хто сидить на млинцях , макаронах , пельменях і смаженій картоплі , раджу провести експеримент - просто покладіть на ваги два огірки , два помідори , яблуко і апельсин. Це і буде півкіло овочів і фруктів. Всього-то !
Так чого ми впираємося і не їмо ? Просто забуваємо ? Або мама не привчила ?
До речі , " мама не привчила " - це дуже вагомий аргумент . Не правильні , але вагомі , бо сформовані в дитинстві стереотипи дуже важко перемогти , в сенсі - змінити.
Але можна ! І потрібно . Будь-яке порочне коло можна розірвати в будь-який момент , якщо поставити перед собою таку мету .
