Меню для зростаючого організму. Що з'їсти, щоб набрати вагу?

У наше століття тотального ожиріння вся увага громадськості сконцентрована на проблемі, як скинути вагу. Але ж є в цьому світі люди, яких з дитинства дражнять "Кощій" і "скелетон". Вони можуть поглинати кілограми їжі цілодобово, але результату ніякого - з під шкіри продовжують проглядати кісточки.

Як впоратися з комплексом, що розвинувся за шкільні роки? Можна розслабитися і отримувати задоволення від власної легкості, а можна прикласти зусилля, налагодити харчування, піти в спортзал і стати європеїзованим аналогом Брюса Лі.

Як?

Розповідає Євген Тарасов, лікар вищої категорії.

Для початку на всяк випадок злегка налякаємо вас, читачі: худорба може бути викликана різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту або щитовидної залози, гормональними розладами або наявністю паразитів (глистовою інвазією). Часом вона породжується і розладами нервової системи.

Але (страшилки скінчилися, видихаємо) людина може бути худою по причині неправильного харчування і неправильного способу життя. Крім того, недостатність ваги може передаватися у спадок. У разі, коли худоба не є наслідком якихось патологій, ситуацію легко виправити.

Міняємо раціон

Ось що можна порекомендувати будь-якому нужденному в реальній "наборі ваги": в першу чергу необхідно збільшити кількість прийомів їжі до 4-6 разів на день. Не забуваючи, їсти повільно, ретельно пережовуючи їжу.

Слід зробити акцент у своєму харчовому раціоні на продуктах для нарощування м'язової маси, а не для "запливання жиром". А це - зернові і бобові, овочі і фрукти, картопля, молочні продукти (крім вершкового масла), нежирне м'ясо, багате білками (краще - риба і птиця). Включіть в раціон більше горіхів - в них міститься найбільше легкозасвоюваних рослинних жирів. В улюблені салати найкраще додавати по 2-3 столові ложки оливкової або соняшникової олії.

Для стимуляції апетиту необхідно додавати в їжу ароматичні трави: кінзу, петрушку, кріп, базилік, селера.

У той же час слід вживати якомога менше продуктів, що містять так звані "прості вуглеводи" і жири (торти, тістечка, піцу, лазанью, булочки), - все те, що збільшує утворення жиру в тканинах.

Зміцнюємо тіло

Ніяке харчування не зробить з тонкого юнака чи дівчини ефектного красеня (красуню), якщо не змінити стиль життя і не приділяти тілу турботу і увагу.

Привчіть себе після легкого раннього сніданку робити невелику (на 7-10 хвилин) зарядку з обов'язковим включенням дихальних вправ. В ідеалі крім ранкової зарядки вранці дуже рекомендується контрастний душ і не занадто інтенсивна (не до сьомого поту) пробіжка. Але тільки якщо є час і якщо через поспіх ви не впадете в такий стрес, від якого схуднете ще вдвічі.

Вдень бажано робити (протягом 20-30 хвилин) вправи для розвитку м'язів живота, грудей, рук і ніг (для того, щоб вони "не запливали жиром"). І ще для збільшення маси тіла дуже корисні вправи на підйом вантажів, що стимулюють приріст мускулатури.

Меню для зростаючого організму

Ранній сніданок

2 склянки молока або кефіру з 2-3 ч. ложками меду.

Сніданок

Вівсяна, пшоняна чи гречана каша з 1 ст. ложкою меду і тертими волоськими горіхами.

Хліб з маслом.

Какао з вершками.

Обід

Чашка густого супу, або жирного бульйону (не з бульйонних кубиків!), або суп з галушками. А на друге - макарони з сиром і шматочок відвареного м'яса.

Пудинг або морозиво.

Кава з вершками.

Вечеря

Рисова каша з молоком.

Хліб з маслом.

Чай з молоком.

Перед сном

Сир з варенням або з родзинками.