• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Користь вегетеріанства

Користь вегетеріанства / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Нині модно бути красивим і здоровим. Модно ходити у фітнес-клуб і починати день з йоги. Модно мати ідеальну фігуру, виглядати на п'ять з плюсом у віці «сорок з хвостиком». Модно піклуватися про себе. Модно дотримуватися принципу Чехова: в людині все повинно бути прекрасним - і тіло, і душа, і думки. Моветон - махати на себе рукою і валятися біля телевізора, обростаючи зайвими кілограмами.

Поганим смаком вважається фаст-фуд (або джанк-фуд) харчування та відсутність фізичної активності в способі життя. Давно перестали бути еталонами повні жінки з полотен художників XVIII століття. Героїня сучасності - упевнена і незалежна, вічно молода особа, яка стежить за собою. Вона займається спортом і захоплюється новомодними дієтами, підраховує калорії і знає, як дати відсіч підступному целюліту. У боротьбі за красу і молодість героїня вдається до різноманітних засобів. Іноді вона зупиняється на чомусь одному - трохи не стандартному і кілька радикальному, а головне - ефективному.

Одним з найпопулярніших способів підтримки себе у формі поряд з фітнесом і йогою сьогодні є вегетаріанство. Незважаючи на те, що воно існувало ще в стародавніх і східних культурах, а сам Піфагор вважав, що «... неприпустимо їсти те, що має очі», деякі скептики досі ставляться до цієї системи харчування з недовірою. Для того щоб зрозуміти підходить відмова від м'яса особисто вам чи все-таки залишити це «пустощі» Мадонні і Полу Маккартні, розберемося в історії вегетаріанства, його достоїнства і недоліки.

Отже, не їли м'яса ще жерці в Стародавньому Єгипті, для яких обмеження було обов'язковою умовою містичних ритуалів. Європейці відкрили для себе цю систему в 40-і роки XIX століття, коли в 1847-му році в Британії з'явилося перше товариство вегетаріанців. У Росії від м'яса відмовлялися послідовники Льва Толстого, які також практикували непротивлення злу. Вегетаріанством захоплювалися секти духоборів і белорізців.

Хоча сьогодні все більш поширеним стає вегетаріанство як оздоровча практика, раніше воно завжди було наслідком певних філософських, релігійних або містичних переконань. Від м'яса відмовлялися борці за мир у всьому світі і члени товариства «зелених». Сучасні вегетаріанці часто не надто стурбовані ідеологічним навантаженням. Їх цікавлять, в основному, краса та здоров'я. Ми теж не будемо розбиратися з підгрунтям даної системи харчування. Роздуми на тему можуть довести до крайнощів на кшталт: «Я не п'ю кров убитих помідорів!» І «Гриби - наші друзі!»

Отже, вегетаріанство суворе виключає вживання в їжу риби, яєць, ікри і молока. Поблажки в системі привели до появи підвидів вегетаріанства. Лактовегетаріанство дозволяє вживати молочні і кисломолочні продукти, що забезпечує організм кальцієм. Оволактовегетаріанство дозволяє пити молоко і їсти яйця, що збагачує організм кальцієм та вітаміном B12. Младовегетаріанство дає ще більше поблажок, дозволяючи зрідка харчуватися рибою і білим м'ясом птахів. Фруторіанство пропонує своїм послідовникам раціон, заснований на фруктах і ягодах. Також допускаються злаки, горіхи і навіть помідори з баклажанами.

Вегетаріанці на захист оздоровчої практики висувають ряд аргументів. По-перше, система живлення забезпечує організму велику кількість мінеральних речовин і вітамінів групи С і Р, бета-каротину, магнію та одночасно захищає його від «непроханих гостей» на кшталт холестерину. Вегетаріанцям в меншій мірі, ніж м'ясоїдам загрожують серцево-судинні захворювання, атеросклероз. По-друге, якщо харчування збалансовано і організм отримує необхідну порцію вітамінів і мінеральних речовин, він працює без перебоїв довгі роки і на дефіцит енергії укупі з втомою не скаржиться.

Крім цього, вегетаріанці оперують фактами, які не мають прямого відношення до здоров'я. Вони вважають, що якщо показати м'ясоїдам, що відбувається на бойнях, багато з них не змогли б їсти м'ясо з огиди. З економічних міркувань тварин часто забивають в абсолютно антигуманних умовах.

Плюс особливості людської анатомії і фізіології і хімічних процесів наближають його, скоріше, до травоїдних тварин, ніж до м'ясоїдних. Відсутність кігтів і слабка концентрація соляної кислоти в шлунку дозволяють зробити висновок про те, що природа не наділила людину необхідним набором інструментів для поїдання й засвоєння м'яса. Довжина кишечника м'ясоїдних тварин в 3 рази більше довжини тіла, у той час як у людини і травоїдних - в 6 разів і більше. Тому з організму м'ясоїдних тварин м'ясо виводиться швидко, не виділяючи токсини, що утрудняють роботу нирок.

Погодьтеся, що це привід якщо не відмовитися від м'яса, то хоча б гарненько помізкувати на дозвіллі.

Супротивники вегетаріанства напирають на те, що організму катастрофічно не вистачає певних речовин. І якщо недолік білка ще можна заповнити, додавши в раціон горіхи і боби, то з недоліком амінокислот можна лише змиритися. Через відмову від молока і кисломолочних продуктів, організму бракує вітаміну В2.

Зрілі вегетаріанці можуть відчувати брак йоду. Крім того, вегетаріанський спосіб життя розрахований на усередненої здорової людини і не враховує потреб спортсменів, вагітних жінок, дітей і людей похилого віку з вже наявним багажем захворювань.

Так що думайте самі, вирішуйте самі. Якщо вже твердо намірилися занурюватися в вегетаріанство з головою, для початку проконсультуйтеся з дієтологом. Лікар визначить ваші індивідуальні особливості і вибере продукти, пріоритет яких повинен дотримуватися в раціоні.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Певні види стресу корисні для здоров'я / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖШироко поширена думка, що стрес небезпечний для здоров'я. І це абсолютно справедливо, коли справа стосується постійно викликаючий стрес роботи або важкої ...
Забуті ліки - срібна вода / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖСрібло, без сумніву, найдавніша знезаражуюча речовина! З незапам'ятних часів люди використовували його антисептичні властивості для очищення води, загоєння ...
Для легенів необхідні яблука / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖХто їсть яблука, той легше дихає. До такого висновку прийшли вчені Корнельського університету в Нью-Йорку. Фахівці цього університету заявляють: «100 грамів ...
Небезпека їжі, приготовленої в мікрохвильовці / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖУ порівняльному дослідженні «Приготування їжі в мікрохвильовій печі», опублікованому в 1992 році в США, говориться:«З медичної точки зору, вважається, ...
Як перемогти депресію: прості поради / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВосени часто здається, що все хороше вже закінчилося, і попереду нас чекають тільки холод і нудні вечори вдома, біля телевізора. А що ще робити, коли на ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021