• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Корисні властивості кефіру

Корисні властивості кефіру / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Ще в минулому столітті вчені довели факт позитивного впливу кисломолочних продуктів на організм людини. Це пов'язано з формуванням здорової мікрофлори кишечника, запобіганням кишкових розладів.

У чому позитив кефіру

Основною перевагою кефіру є його здатність до пробіотично] дії, позитивному впливу на склад мікробів кишечника. Кефірні грибки являють собою союз молочнокислих стрептококів, безлічі мікроорганізмів, паличок, ароматоутворюючих і оцтовокислих бактерій і дріжджів. Власне завдяки такому унікальному поєднанню кефір здатний відновити мікробіоценоз у кишечнику. Кефір здатний перешкоджати розвитку патогенної флори.

Лікувальні властивості продукту грунтуються на бактерицидності молочнокислих мікроорганізмів по відношенню до збудника туберкульозу і шлункових кишкових захворювань. Таким чином, одна-дві склянки кефіру в день може запобігти розвитку кишкових інфекцій. Засіб допомагає швидко впоратися з дисбактеріозом, який викликається, наприклад, антибіотиками.

Чим корисний кефір

За своїми корисними властивостями кефір зримо перевершує інші кисломолочні продукти, в порівнянні з молоком, яке не здатне засвоїться дорослим організмом. Живильні речовини кефіру, такі, як амінокислоти і вітаміни, присутні тут в легкозасвоюваній формі. Тому кефір особливо цінний для літніх і видужуючих після хвороби людей і дітей.

Кефір наділений імуностимулюючими властивостями, може перемогти хронічну втому. Він незамінний при порушеннях сну і неполадки в нервовій системі. Ну а за рахунок молочної кислоти, яка міститься в кефірі, напій непогано втамовує спрагу, це дуже актуально в літні спекотні дні.

Як виготовляють кефір

На сучасному молокозаводі кефір виробляється зі спеціальної закваски або грибків, які представляють сухі мікроорганізми. Спочатку закваску оживляють в стерильних спеціальних апаратах, а потім перемішують з заквашеним молоком. Середня жирність кефіру - приблизно 2,5 відсотка. Смакове якість напою залежить від кислотності, норма якої може варіюватися. Чим вища кислотність, тим корисніше і смачніше вважається готовий продукт.

В якій тарі кефір смачніше

Щодо упаковки фахівці одностайні: краща тара для кефіру - прозорі пляшки. У такому посуді споживачеві простіше визначити якість продукту. До того ж в пластикових пляшках термін придатності набагато вище, ніж в плівкових пакетах.

Як вибирати кефір

Купуючи кефір, зверніть увагу на його консистенцію, вона повинна бути абсолютно однорідною.

Кефір, як засіб схуднення

Зайві два або три кілограми можна скинути, використовуючи дієти кефіру протягом тижня. Використовуйте кефір жирністю один або півтора відсотка, всі страви їжте без цукру і солі. Для схуднення і загального оздоровлення організму показана кефірна дієта, яку рекомендують повторювати орієнтовно раз на два місяці.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Фруктова дієта покращує інтелектуальні здібності / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖДавно відомо, що суворі дієти не найкращим чином впливають на стан психіки та інтелекту. Однак існує і зворотний зв'язок, упевнений професор СПбГМА Юрій ...
Чи безпечні харчові добавки з кодом «Е»? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЗазвичай словосполучення «харчові добавки» змушує згадати газетні статті про страшні «Е», які викликають всі хвороби.Але, тим не менш, з більшістю цих ...
Про користь насіння і соняшникової олії / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖСоняшник радує око великим суцвіттям, яке облямовують яскраві промені пелюсток. Квітка соняшника повертається слідом за рухом сонця, тому не дивно, що ...
Продукти з ГМО необоротно міняють імунітет / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖВсім добре відомий вислів про те, що «людина те, що вона їсть». Тому правильний вибір продуктів або здорове харчування є запорукою нашого здоров'я. Що ...
Лікувальні властивості морської капусти / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖМорська капуста - водорість під загальною назвою ламінарія. Як правило, вона видобувається біля Курильських островів і в Баренцовому, Жовтому і Китайському ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021