• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Корисні поради для початківців вегетаріанців

Корисні поради для початківців вегетаріанців / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Тим, хто вирішив змінити свою сьогоднішню систему харчування на вегетаріанство, треба, перш за все, зрозуміти - що кожна людина індивідуальна, і тому його раціон харчування повинен бути теж індивідуальний. Необхідно творчо підходити до вибору страв, продуктів, що вводяться в своє меню, ну і, звичайно ж, до часу прийому їжі і її кількості.

Немає особливої ​​необхідності, правильно дотримуючись якоїсь схеми, робити меню з нелюбимих страв. Просто замініть їх іншими, аналогічними за харчовою цінністю і відповідають вашому смаку.

В даний час велика кількість людей переключаються на вегетаріанську систему живлення. Дехто робить це чисто з гуманних міркувань, а інші - через устремління звільнитися від токсинів і шлаків. Дискусії про шкоду і користь м'ясної їжі тривають вже довгий час, тому не можна порекомендувати повне позбавлення від тваринних продуктів. Але для тих же, хто прийняв рішення вживати тільки рослинну їжу, знадобляться ці поради:

• Вегетаріанські страви повинні бути різні і приготовані апетитно, зі смаком.

• Їжу треба приймати тільки в хорошому настрої. Намагайтеся уникати страв, приготованих при дратівливій атмосфері.

• У холодні періоди року їжу треба перед вживанням обов'язково підігрівати.

• Якщо страва приготовано з сирих продуктів, то її не можна залишати на тривалий час.

• Горіхи та фрукти рекомендується, їсти перед обідом. У цьому випадку вони добре засвояться. Борошнисті продукти (макарони) змішуйте із зеленню, молоком, маслом яйцями, медом.

• Цукор краще поміняти на солодкі фрукти і мед.

• Їжу завжди старанно пережовувати, це буде, сприяти її кращій засвоюваності

Дуже велика кількість людей, коли вирішують стати сироїдами або вегетаріанцями, до того часу, мають всілякі захворювання. Цей факт безумовно треба враховувати, роблячи вибір продуктів харчування. При хворобі, що знаходиться в гострій стадії загострення, деякі рослинні продукти виключаються з раціону. Нижче наведено перелік деяких захворювань і рослинні продукти, які не повинні вживатися:

• Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит (підвищена кислотність) - апельсини, виноград, кавуни, гранат, калину, грейпфрути, капустяний сік, лимони, кизил, морква, часник, волоські горіхи, червоний стручковий перець, редьку, сливу, ріпу, щавель хрін.

• Запальні процеси в шлунково-кишковому тракті - білокачанну капусту, брукву, інжир, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, редьку, часник.

• Проноси і коліти - виноград, кавуни, дині, волоські горіхи, білокачанну капусту, хрін.

• Ентероколіт і панкреатит - лимони, апельсини, сиру ріпу, редьку, редис.

• Серцево-судинні захворювання - щавель, цибуля, маренові і солоні огірки.

• Захворювання, пов'язані з серцем, що супроводжуються набряками - виноград, кавуни.

• Гіпертонія - портулак, виноград.

• Хвороби печінки - цибуля, часник, мариновані або солоні огірки, червоний стручковий перець, ревінь (гострий холецистит), редьку, шпинат, хрін, щавель.

• Хвороби нирок - часник, цибуля ріпчаста, солоні огірки, стручковий червоний перець, редьку, шпинат, хрін, щавель.

• Ниркова недостатність, як наслідок порушення калієвого обміну - виноград.

• Нефрит - петрушку.

• Цистит - квасоля, помідори.

• Подагра - інжир, боби, квасоля, малину, щавель, шпинат.

• Цукровий діабет - рис, персики, чорнослив, буряк.

• Ожиріння - картопля (зменшити), виноград, горіхи волоські, рис, персики, чорнослив, буряк, часник, хурму.

• Хронічні захворювання легень - не можна вживати виноград.

• При підвищеному згортання крові - не можна їсти кукурудзу.

• При епілепсії - не рекомендується часник.

Вибираючи страви для вегетаріанської кухні треба правильно використовувати смакові гармонії окремих продуктів. Так наприклад, для того щоб зняти гостроту хрону і редьки їх змішують з горіхами. Якщо до цибулі додати натерте яблуко, то можна усунути її специфічний запах. До капусти рекомендується додавати кріп, петрушку або кмин. Настій із лляного насіння пом'якшить гостроту лимонного соку. Терпкий смак буряка виправляють фруктовим або ягідним соком.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
75 способів, як надлишок цукру може зруйнувати ваш організм / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖОсновним джерелом зайвого цукру є прості вуглеводи, які в крові перетворюються на глюкозу, відому як цукор в крові. Надлишок цукру в крові може ...
Ортопедична подушка: чим корисна і як вибрати / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖПравильна подушка - запорука здоров'я хребта Ортопедичні подушки стають все більш популярними. На що звернути увагу при їх виборі? Навіщо вона потрібна? ...
Відновити і зміцнити дихальну систему допоможуть масаж, гімнастика та плавання / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЯк зміцнити дихальну систему Мало кому вдається уникнути застуди з кашлем в холодну пору року. Важливо не тільки вилікуватися, але повністю відновити ...
Користь і шкода холестерину / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖНа рубежі ХХ-ХХ1 століть поширилося переконання, що холестерин, який міститься в деяких продуктах харчування, надзвичайно шкідливий для здоров'я. Сучасні ...
Небезпека фітотерапії: побічні ефекти лікування травами / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЛікування травами дуже популярно в нас. Будьте уважні: при всіх своїх плюсах воно може і нашкодити Наш експерт - завідувач курсом фітотерапії при кафедрі ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021