Незважаючи на те , що зараз прилавки магазинів ломляться від достатку продуктів в яскравих і привабливих упаковках , якість вмісту іноді виявляється просто отрутою для нас.
І мова не тільки про напівфабрикати , овочі і фрукти , які дбайливо створені Матінкою -природою для нашого здоров'я і краси , містять залишки пестицидів , які використовуються в сільському господарстві для врожайності.
Не можна скидати з рахунків і забруднене повітря мегаполісів. Бідні ми бідні , намалювала страшну картинку і сама злякалася.
Звичайно , поодинці екологію не поліпшити , але зробити правильний вибір того , що ми їмо і що потрапляє на наш стіл можна і потрібно.
Корисний стиль біо
Йдеться про екологічно чисті продукти , які ще носять назву органічних або біо . На щастя , таких продуктів все більше стає в наших магазинах.
Їх відмінною рисою є відсутність у складі штучних барвників та ароматизаторів , роль загусників в десертах грають яблучний або цитрусовий пектин , борошно ріжкового дерева та інші природні нешкідливі речовини .
Органічні овочі та фрукти не обробляються перед транспортуванням спеціальними консервантами , для збереження плодів використовують рослинні смоли.
Від того , що ми їмо , залежить наше самопочуття . А користь такого біораціона очевидна - знижується навантаження на печінку , поліпшуються біохімічні процеси в організмі , це найкращим чином позначається на стані шкіри , волосся і нігтів.
На жаль , біопродукти не відрізняються низькою ціною , тому якщо ви не можете собі дозволити цілком і повністю перейти на екологічно чисті продукти , потрібно , хоч іноді давати відпочинок своєму організму від агресивного впливу токсинів і очищати організм , оздоровлюючи його вживанням органічних продуктів , допоможіть очистити організм від токсинів.
Город вам на допомогу
Чудово, якщо у вас є можливість вирощувати овочі та фрукти на своєму городі. Тоді ви точно впевнені в чистоті того , що вирощуєте і що їсте. Правда , прагнучи отримати органічну продукцію , багато зовсім відмовляються від мінеральних добрив , використовуючи лише органічні відходи , гній і торф.
Але справа в тому , що навіть найродючіші землі збіднюються з часом. А біологи радять поєднувати органічні і мінеральні добрива з дотриманням норм і строків їх внесення , тоді чистота і якість вирощених овочів і фруктів буде вище всяких похвал.
Ось нехитрі правила використання добрив :
• використовуйте тільки такі добрива , які на упаковці містять детальну рекомендацію щодо застосування ;
• в компостну яму не викидайте батарейки , так як вони містять важкі метали;
• не вносьте мінеральні добрива в завищених дозах на нових землях і на давно не використовуваних ;
• здійснюйте підживлення рослин органічними і мінеральними добривами не пізніше ніж за місяць до зняття врожаю , це дозволить уникнути накопичення в них нітратів.
Як зменшити шкоду того , що ми їмо?
Якщо у вас немає свого городу і немає можливості купувати органічні продукти, можна дотримуючись рекомендації , вибирати правильні продукти та убезпечити своє здоров'я.
У овочів і фруктів бажано очищати шкірку і обривати зовнішні листя , тим самим ви сильно зменшите потрапляння в організм пестицидів.
М'ясо вибирайте пісне або зрізайте жир , оскільки саме там накопичуються гормони й антибіотики , які включають в корм тварин.
Не рекомендується захоплюватися в своєму раціоні такою рибою як минь , тунець і меч- риба , так як саме вони здатні накопичувати токсичну сполуку метилат ртуті.
Ретельна теплова обробка м'яса , птиці та риби призводить до розкладання деяких шкідливих речовин.
Додайте в свій раціон бобові ( сочевицю , квасолю , горох , нут ) , вони послаблюють вплив на наш організм гормонів , які містить м'ясо. Ви можете приготувати смачний суп з квасолі або суп з бобових , просто і дуже корисно!
Підступність генної інженерії
Статистика невблаганна і вона свідчить про те , що 60% харчової продукції містить генетично модифіковані інгредієнти.
Такі продукти з'явилися не дуже давно і вчені поки так і не прийшли до однозначного висновку про їх вплив на людський організм , хоча серйозні побоювання вже є.
Тому краще уникати продуктів , які в своєму складі містять ГМО. Така інформація , відповідно до закону , повинна бути на упаковці.
До них відносяться:
напівфабрикати і суміш рослинних масел , до складу яких входить бавовняне масло ;
картопляні чіпси ;
соєвий соус , соєве молоко і сир тофу , соєве м'ясо і борошно , соєва олія , соєвий лецитин ;
напої , солодощі , виготовлені з додаванням сахарози , яку отримують з трансгенних буряків.
Звичайно , недобросовісний виробник може приховати таку інформацію про продукт. Тому потрібно намагатися вибирати продукти перевірених марок , які дорожать своєю репутацією і публічно заявляють про чистоту своєї продукції.
Дорогі мої , довіряйте своєму здоровому глузду , те , що ми їмо , є запорукою нашого здоров'я і довголіття , краси та молодості.
