Харчування при хронічній венозній недостатності

Якщо говорити про харчування при хронічній венозній недостатності, то необхідно пам'ятати, що надмірна вага веде до перевантаження вен і швидкому прогресуванню хвороби. Ось чому всім пацієнтам з високим ризиком або з хворобою, яка вже розвинулася, необхідно раціональне харчування.

Щодня в раціоні має бути присутнім багато сирих овочів і фруктів, що містять клітковину, з якої в організмі синтезуються фіброзні волокна, необхідні для зміцнення венозної стінки. Крім того, необхідно обмежити вживання жирних, гострих і солоних страв, так як вони провокують спрагу, яка призводить до збільшення об'єму крові і як наслідок - перевантаження венозної системи. Важливий момент дієти - профілактика запорів, оскільки труднощі спорожнення кишечника призводять до постійного збільшення тиску в венах і посилюють венозну недостатність.

Солодощі, рафіновані продукти, борошняне, консерви (будь-які), копченості, алкоголь, слід теж виключити.

Сіль краще замінити на «санасол» (який можна купити в аптеці), або морською сіллю, або кам'яною сіллю, або приготованим гомасіо (1 частина помелу морської солі змішати з 12 частинами лляного або кунжутного насіння, обсмажити на сковорідці і змолоти).

Корисно включати в раціон продукти, багаті вітамінами С, Р, А, Е і мікроелементами - калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, йодом, цинком, залізом.

М'яким тканинам нашого організму необхідний калій. Найбільше калію міститься в меді і яблучному оцті. Можна приготувати такий напій: взяти 2 ч. л. яблучного оцту на склянку води з медом. Випивати до 4 склянок на день. Цим же складом добре змащувати шкіру.

Для здоров'я вен корисні цитрусові, обліпиха, агрус, шипшина та інші ягоди і фрукти. Особливо корисний ківі, в якому багато речовин, що сприяють розчиненню тромбів і перешкоджають подальшому тромбоутворенню, всі овочі багаті вітаміном C, - капуста, солодкий перець, картопля.

Не менш корисні і продукти, багаті вітаміном E: печінка, сочевиця, квасоля, горох, олія оливкова і кукурудзяна. Хліб краще вживати бездріжджовий, з висівками.

Корисні морепродукти (мідії, кальмари, креветки та інші дари моря). Вони допомагають поліпшити працездатність вен, так як сприяють виробленню еластину, який поліпшує стан стінок судин. А ось від бульйонів, холодців, варто відмовитися адже вони руйнівно діють на клапани.

Дуже корисно для вен і судин оливкова олія. Вона покращує травлення, підвищує імунітет, поліпшує нервову діяльність, зміцнює судини і захищає серце, сприяє загоєнню ран і зміцнює кісткову систему. В оливковій олії багато цінних поживних речовин - лінолева і олеїнової кислоти, вітаміни A, D, E, K. Завдяки антиоксидантній дії оливкова олія допомагає боротися з раком. Її протизапальні властивості допомагають долати багато захворювань, в тому числі і тромбофлебіт. Але для здоров'я корисніше олії холодного віджиму, які не піддавалися термічній дії і засвоюється організмом повністю.

Список таких корисних продуктів є і при варикозному розширенні вен:

Продукти, що розріджують кров:

1. зелений чай, а також чай зі свіжого листя чорної смородини в літню пору. Названі напої добре розріджують кров. Крім того, зелений чай - потужний антиоксидант;
2. киселі, желе, морси;
3. зелений борщ і окрошка, що не завдають на відміну від м'ясних бульйонів, шкоди кровоносним судинам організму, які не впливають згубно на їх клапани;

Продукти, що сприяють виробленню еластину і зміцненню судин:

• морепродукти, оскільки вони багаті міддю. Адже саме мідь бере участь в синтезі білка, а білок - це еластичні і здорові судини;
• морська капуста, багата міддю. Але це не єдина перевага даного продукту. До складу морської капусти входять флавоноїди - харчові антиоксиданти, речовини, що володіють протизапальною дією, які збільшують еластичність еритроцитів, зменшують ламкість і проникність капілярів (найтонших судин в організмі людини);
• салати зі свіжих овочів, які заправлені олією. Їх часте вживання не просто призведе до зміцнення кровоносних судин, але і допоможе зробити судини більш еластичними;
• яловича печінка, яка є незамінним продуктом при лікуванні і профілактиці варикозу, а так само при подоланні неповноцінності харчування;

Продукти, що перешкоджають утворенню тромбів:

оливкова олія, часник, цибуля, лимон, червона смородина, вишня, - продукти, що знижують згортання крові, і, як результат, що запобігають появі тромбів;

Продукти, що запобігають запору: сливи, курага, інжир, чорнослив, буряк, морква, яблука, чорний хліб, хліб з висівками, кисле молоко, одноденний кефір і т.п.

Також для вен корисні різноманітні каші. Гречка, що містить залізо, необхідна для процесу утворення кров'яних клітин. Манка, знайома з дитинства, впливає на обмінні процеси. Рис - найкращий помічник для виведення солей з організму. Окреме почесне місце займає житня каша, корисність якої зростає в рази, якщо в неї додати натуральний мед. Житня каша - це продукт, що лікарі рекомендують вживати 4-5 разів на тиждень після операції на венах.

Дане захворювання вимагає також і дотримання певного питного режиму. До нього слід ставитися відповідально, особливо в літній період. Справа в тому, що недолік рідини тягне за собою загустіння крові, в зв'язку з чим вона починає набагато повільніше рухатися по венах і артеріях.

Ще більша кількість рідини втрачається організмом при знаходженні в приміщеннях з працюючим кондиціонером: цей прилад занадто сильно сушить повітря.

Ці обставини обумовлюють необхідність в посиленому вживанні рідин під час офісної роботи, перельоту на літаку або поїздки на автобусі. Перевагу слід віддавати різним фруктовим сокам і не газованій мінеральній воді.

Разом з тим, рекомендується повністю відмовитися від вживання будь-яких алкогольних напоїв в спекотну пору. Алкоголь істотно розширює кровоносні судини, значить, кров починає текти повільніше.

Також до зневоднення призводить кава, тому і її вживання стає небажаним.