Гастритом називають запалення або органічне ураження слизової оболонки шлунка - основного органу травлення. Гастрит - це дуже поширене захворювання, що зустрічається серед пацієнтів будь-якого віку . Багато хто не приділяють цій патології достатньої уваги , іноді взагалі не рахуючи гастрит серйозною хворобою . Такий підхід абсолютно неправильний , адже захворювання шлунка відбивається на всьому шлунково -кишковому тракті , а значить, і на організмі в цілому.
Причини гастриту різноманітні. Це і непомірне споживання гострої їжі , нерегулярне харчування , зловживання алкоголем , недостатня кількість вітамінів і білків в прийнятій їжі , багато інших чинників. Збільшує ймовірність виникнення гастриту куріння . Гастрити , залежно від стану секреторної функції шлунка (тобто від його здатності виділяти специфічні травні ферменти ) поділяються на гастрити з підвищеною , зниженою або нормальною кислотністю .
Основними симптомами гастриту є біль у верхній частині живота , нудота , відчуття тиску в надчеревній ділянці , неприємний присмак у роті. При хронічному гастриті ці симптоми послаблюються , і на перший план виходить відчуття тяжкості і здуття живота. Здуття живота - коли потрібно йти до лікаря ? , В основному проявляються під час або після їжі .
Як і інші захворювання , гастрит буває гострим і хронічним. Гострий гастрит викликається дією факторів , істотно дратують слизову оболонку шлунка. Прикладами таких подразників можуть бути проковтнуті хімічні речовини , неякісна їжа , лікарські препарати. Хронічний гастрит - це тривало протікаюче захворювання, що викликається комплексом причин . Якщо гострий гастрит не лікувати , то він переходить в хронічну форму.
При гастриті дуже важливо своєчасно почати лікування. Головною умовою лікування гастриту є правильне харчування. Правильне харчування : то є відповідна дієта. Харчовий раціон при гастриті повинен підбиратися індивідуально фахівцем- дієтологом.
Найважливішою складовою дієти при гастриті є виключення продуктів , що дратують слизову оболонку шлунка , таких як алкоголь , гострі страви , солона , кисла їжа . Кава і міцний чай також відносяться до продуктів , що надають подразнюючий вплив на слизову шлунка. Необхідно виключити їжу, що містить грубу клітковину : грубе м'ясо , редиску , гриби. З дієти необхідно виключити капусту , огірки , чорний хліб , соління та копченості , квас. При гастриті заборонено вживання смажених продуктів.
Дуже важливим фактором при гастриті є достатня кількість вітамінів і повноцінних білків в їжі . Багатими білковими продуктами , які включають в дієту при гастриті , є нежирне м'ясо , птиця , варена риба. Вміст вітамінів в їжі також відіграє важливу роль у лікувальному харчуванні. Так , вітамін Е впливає на здатність організму відновлювати стінки шлунка. Багато вітаміна Е міститься в соєвому і соняшниковій олії , молоці , крупах . Рекомендується включити в дієту при гастриті вівсяну і гречану каші . А ось перлову , пшоняну і ячну крупи вживати не слід. З продуктів , багатих вітамінами інших груп , можна порекомендувати рибу , овочі , молочні продукти , приготовлені некруто яйця , м'які ягоди: полуницю , малину , фрукти. Не слід вживати агрус , виноград , смородину .
Молочні продукти захищають стінки шлунка від шкідливих впливів. Тому при гастриті в дієту рекомендується включити незбиране молоко і молочні продукти: сир, кисле , вершки.
Дієти при гастритах з підвищеною та зниженою кислотністю дещо відрізняються . Продукти , які стимулюють утворення шлункового соку , наприклад , газовані напої , м'ясні бульйони , житній хліб , будучи забороненими при гастриті з підвищеною кислотністю , можуть бути включені в дієту при гастриті зі зниженим утворенням шлункового соку.
Приймати їжу потрібно повільно , ретельно пережовуючи . Харчування має бути регулярним , не можна допускати тривалих перерв у їжі . Потрібно стежити за тим , щоб їжа була нормальною температури; вживати надто гарячу або занадто холодну їжу не можна.
Правильне харчування є найважливішою умовою лікування гастритів , але дотримуватися принципів дієтичної терапії необхідно і після одужання.
