Влітку, у спеку випивається величезна кількість всіляких напоїв. Але чи завжди це допомагає? Трапляється, що в результаті рясного пиття, деякі з нас додають у вазі, або стикаються з проблемою набряків. Наша стаття - про те, які напої і як правильно пити влітку.
Вода
Коли приходить час пити воду, вибирайте ту, що найкраще втамовує спрагу.
Вода водопровідна. Вода з-під крана може містити багато заліза, магнію і хлорки, а її смакові якості часто не витримують критики. Але якщо дуже хочеться пити, то краще втамувати спрагу водопровідною водою, ніж газованою водою або пивом. Від випитої склянки такої води нічого катастрофічного з організмом не трапиться.
Вода столова. Від водопровідної столова вода відрізняється більш ретельним очищенням. Крім того, вона іноді збагачується корисними речовинами, наприклад фтором. Її можна пити, не побоюючись за здоров'я.
Вода мінеральна. Вона добувається з охоронюваних джерел, і має лікувальні властивості, так що далеко не кожну мінеральну воду можна пити самостійно без контролю лікаря. Фахівці рекомендують уважніше читати етикетку - лікувальна це вода, лікувально-столова або природно-столова.
Лікувальну воду слід пити тільки в певний час за вказівкою лікаря.
Лікувально-столову можна пити час від часу як звичайну воду.
Природно-столову - практично необмежено.
Лікарська порада, як правильно пити мінеральну воду: не захоплюйтеся газованою мінералкою. У великій кількості вона погано впливає на шлунково-кишковий тракт, не кажучи про те, що велика кількість вуглекислоти, що міститься в ній провокує здуття живота.
Вода вітамінізована. Така вода добре втамовує спрагу, зміцнює імунітет і підвищує життєвий тонус. Мінус вітамінізованої води в тому, що її зазвичай підсолоджують: у півлітровій пляшці може міститися практично стільки ж цукру і калорій, скільки в банці газованої води об'ємом 350 мл. Не зловживайте вітамінізованою водою, інакше не помітите, як наберете вагу.
Вода кип'ячена. Пити кип'ячену воду крім чаю не рекомендується. Позбавлена вільних іонів водню, така вода не має енергетичної цінності і не приносить ніякої користі організму.
Вода структурована. Найчистіша і корисна вода. Для її приготування слід заморозити воду в неглибокій каструлі, а потім вийняти лід і помістити його під струмінь гарячої води. Після цього залишиться крижаний "бублик". При його розморожуванні виходить вода, яка протягом двох годин зберігає свою цілющу структуру. Спосіб допотопний, але саме його фахівці називають найбільш надійним методом отримання чистої корисної води в умовах міста.
Соки
Соки треба пити свіжовичавлені. Соки в пакетах насичені цукром, а в процесі їх переробки губляться корисні властивості. Майте на увазі, при консервуванні фрукти та овочі віддають до 40% своєї біологічної цінності, а сушка "знищує" практично весь вітамін С. Заморожування діє м'якше, хоча й воно не зберігає всіх мікроелементів.
Апельсиновий сік. Зміцнює кровоносні судини. Рекомендований при атеросклерозі, гіпертонії, хворобах печінки.
Томатний сік. Цей сік особливо важливо пити тільки свіжим. При консервуванні кислоти, містяться в ньому з органічних перетворюються на неорганічні, що може виявитися причиною появи каменів у нирках і сечовому міхурі.
Виноградний сік. Запобігає утворенню тромбів.
Абрикосовий сік. Зміцнює серцевий м'яз, виводить зайву рідину із тканин. Але діабетикам і бажаючим схуднути краще від нього відмовитися - багато цукру.
Смородиновий сік. Діє практично так само, як інсулін. Є відмінним загальнозміцнюючим, потогінним і протизапальним засобом.
Грушевий сік. Насичений клітковиною і пектиновими сполуками. Корисний тим, хто страждає захворюваннями системи кровообігу.
Сливовий сік. Рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Виводить з організму воду і кухонну сіль.
Яблучний сік. Особливо корисний курцям, так як "піклується" про органи дихання. Виводить з організму шлаки і ниркові камені. Містить багато заліза і рекомендується при недокрів'ї.
Вишневий сік. Також насичений залізом, а завдяки фолієвій кислоті в своєму складі зміцнює стінки кровоносних судин. Правда, вишневий сік - не кращий варіант для тих, у кого виразка шлунка і підвищена кислотність.
Ананасовий сік. Незамінний при захворюваннях нирок та ангінах.
Морквяний сік. Покращує травлення, допоможе зберегти міцні і здорові зуби.
Увага! Сік краще випивати відразу після приготування, за 30 хвилин до їжі: так сік краще засвоїться, не втративши ні вітамінів, ні мікроелементів. Зловживати соками не варто, так що перш ніж випити 2-3 стаканчика, краще проконсультуватися з лікарем.
Пиво
Як не прикро, але пиво не втамовує спраги в спеку, в усякому разі не краще ніж газована вода. Як правильно пити пиво? Існує негласне правило - світлі сорти пива потрібно в денний час доби і з легкою закускою. Темні, важкі - ввечері, як доповнення до м'ясних або рибних страв.
Англійський "єль", а також бельгійські фруктові сорти пива взагалі не потребують закушування. Це самостійні напої, які не вимагають додаткових смакових добавок.
Ще одне важливе правило: пиво не змішується з іншими алкогольними напоями, а також з марками того ж сорту, але з іншим змістом спирту. Під час пиття слід доливати наступну порцію в чистий бокал, або кухоль, і ні в якому разі не перемішувати, збовтувати і піддавати напій різкого перепаду температур.
Вино
Влітку особливо актуальні рожеві вина: вони п'ються охолодженими і підходять в тій чи іншій мірі майже до всіх блюд, до яких у принципі можна подати вино.
В цілому хорошим річним вибором вважаються сухі та слабоалкогольні вина. З білих віддавайте перевагу молодим напоям з високою кислотністю. З червоних вибирайте неважкі вина з яскравим фруктовим букетом і хорошою кислотністю, які подають охолодженими.
Як правильно пити влітку: правило трьох "без"
Літні напої, які не тільки втамовують спрагу, а й підтримують здоров'я, повинні відповідати правилам трьох "без" - бути без калорій, без кофеїну і без алкоголю. Але якщо ви не можете без солодкого, кави або пива, пам'ятайте, що на кожну порцію цих напоїв потрібно випити додатковий стакан води. Влітку це правило повинно стати головним.
