• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Чим шкідливий білий хліб

Чим шкідливий білий хліб / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

З давніх часів до хліба люди ставилися з особливою повагою. Його порівнювали із сонцем, на честь хліба складали гімни. Хліб - це наша традиція. За законами ми повинні вживати ті продукти, які виростають в тій кліматичній зоні, в якій ми живемо. Але, давайте розберемося, що ж ми їмо під такою великою назвою - хліб? 

Хліб випікають з борошна. Борошно - це тонкий порошок, який отримують в результаті помелу зерна пшениці, ячменю, жита, вівса, кукурудзи та інших злаків. Цей порошок складається з крохмалю - дуже поживної речовини, яка легко засвоюється організмом, лушпиння, відокремленої від зерен та паростків, тобто висівок. Висівки містять мало калорій. Велика їх частка не перетравлюється. З цієї причини в минулому столітті лікарі рекомендували хворим «ніжний хліб з білого борошна», очищеної від висівок. 

Однак з висівками видаляються всі без винятку мінеральні солі і велика частина вітамінів. Таким чином біла красива мука позбавлена ​​найважливіших компонентів - мікроелементів і вітамінів, без яких наше життя, здоров'я, довголіття неможливі. Плюс до цього вельми неапетитний факт: борошно відбілюють хлоркою. 

Крім того, біле борошно набагато дорожче висівок! Адже видалення висівок вимагає часу і роботи. 

Будь-яке нетравлення і хвороби шлунка, запори, заворот кишок - все це наслідок непомірного вживання білого хліба, випічки, кондитерських виробів, білого борошна і білого цукру. Навіщо ж людина їсть білий хліб? 

По-перше, в хліб кладуть цукор, жири, сіль, іноді і спеції. По-друге, раніше вживання білого хліба пов'язували з престижем, і мова йшла вже про соціальний статус людини в суспільстві. Так білий хліб перетворився на улюблений продукт харчування. 

Попит розвиває промисловість і інженерну думку. Борошномельна промисловість в процесі конкуренції початку винаходити все нові, все більш досконалі методи для отримання все більш і більш, білої муки. Нарешті, мука втратила свої цінні властивості - в неї стали додавати різні хімічні речовини для створення її бездоганної білизни. Тепер вона уже не береться при псуванні жучками. У жучків досить «розуму» учуять, яку отруту містить ця першосортна мука. І вони не доторкаються до неї. Але наші освічені сучасники продовжують віддавати перевагу хлібу з білої муки. Що можна сказати на це? 

Хочете бути здоровим? Тоді їжте природні продукти і хліб, випечений з натуральної муки з висівками, без добавок і, головне, без хімічних отруйних речовин. 

На конгресі з вегетаріанського харчування в Таллінні в 1990 році читали доповідь, в якій розповідалося, що хліб - смертельний продукт для здоров'я людини. Набухаючи від кишкових соків, він закисляє внутрішнє середовище організму, перетворюючись на грудки глини, наліпами на стінках кишечника і створюючи його непрохідність. 

А недавно проведене дослідження, опубліковане в «Міжнародному журналі про рак» (Journal of Cancer), показало зв'язок між споживанням білого хліба і збільшенням ризику ракових захворювань. Дослідження виявило, що у людей, які їдять переважно білий хліб (у кількості до 5 скибочок в день), ризик захворювання раком нирки в два рази вище, чим у тих, хто їсть білого хлібу небагато (не більше 1,5 скибочок в день) . Чому так відбувається? Ну, по-перше: споживання великої кількості білого хліба може зайняти місце більш поживної їжі в нашому раціоні, яка, можливо, має протиракові властивості. Інше більш потенційне пояснення того, що білий хліб фактично може стати причиною появи раку, складається в тому, що білий хліб сприяє відносно швидкому появі цукру в крові. Це може привести до підвищеного рівня цукру в крові. Організм людини буде виділяти багато інсуліну (гормону, відповідального за зниження рівня цукру). 

Ще однією шкідливою нашою звичкою є все варити, смажити, пекти, навіть те, що абсолютно не потребує цього. 

Будь-який продукт, підданий тепловій обробці, в результаті перетравлення перетворюється на сіль щавлевої кислоти. Ця сіль накопичується в клітинах, тканинах, органах, утворюючи відкладення. 

Так прагнення поліпшити смак і зовнішній вигляд продукту призводить до того, що з корисного продукт перетворюється у шкідливий настільки, що може привести до загибелі організму і людини, і тварини.

Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Їжа в холоди. Які продукти допоможуть не замерзнути / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Їсти хочеться!  Взимку це відчуття знайоме багатьом. При цьому деякі думають, що організму необхідні зайві калорії, щоб ...
Я не голодний. Чому пропадає апетит / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Менше витрата - менше прихід  Апетит може знижуватися через те, що зменшується потреба в калоріях або сповільнюється обмін ...
Який вплив переїдання на обмін речовин / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖОбмін речовин - це сукупність хімічних сполук, які забезпечують життєдіяльність і ріст клітин, а також забезпечує контакт та обмін між хімічним складом ...
Цілющий раціон. Здоров'я, настрій і розум залежать від продуктів харчування / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Частіше їсти картоплю   Пройшли часи, коли картоплю вважали "порожньою їжею". Вже доведено, що тарілка вареної картоплі ...
Після жовтяниці і холециститу. Як харчуватися при захворюваннях печінки / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖСтіл номер 5 відноситься до розряду щадящих дієт, використовуваних в лікувальних цілях. Головними показаннями для його призначення є хронічний гепатит, ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020