Чому газовані напої шкідливі?
Солодкі газовані напої містять величезну кількість цукру, барвників, консервантів, смакових добавок і шкідливі для зубів, кісток, травлення і для всього організму в цілому. Захоплення подібними напоями чревато ожирінням і цукровим діабетом. Крім цього, вуглекислота збуджує шлункову секрецію, підвищує кислотність шлункового соку, провокує метеоризм і може викликати загострення гастриту.
Підвищений вміст цукру
Крім води і натурального або штучного купажу, в будь-якому лимонаді присутня велика кількість цукру. Щоб досягти тієї солодощі, яка є в газованій воді, в одній склянці треба розчинити до 8 шматків рафінаду. Через це напій, покликаний втамовувати спрагу, ще більше її провокує. Крім цього, під дією вуглекислого газу цукор моментально всмоктується в кров. Велика кількість цукру, випита за короткий проміжок часу, сильно впливає на вироблення інсуліну, що може привести до
збільшення ваги, ожиріння і діабету.
Цукрозамінники
В газованих напоях містяться шкідливі цукрозамінники. Вони набагато солодші, ніж звичайний цукор. Через споживання таких напоїв виникає маса хвороб: порушення роботи серцево-судинної системи, пошкодження кровоносних судин, ожиріння.
Один з поширених цукрозамінників - аспартам (Е951), він в 200 разів солодше цукру. Він не тільки може викликати алергію, а й при температурі більше 30 градусів перетворюється на формальдегід, небезпечний канцероген. Інші замінники цукру теж несуть велику небезпеку: ксиліт і сорбітол здатні провокувати сечокам'яну хворобу.
В газованих напоях часто зустрічається комплексна добавка «Мармікс-25», яку представляють як фруктозу. У її складі входять синтетичні підсолоджувачі ацесулфам, сахарин і цикламат, які солодше цукру в 25 разів.
Кислоти, що входять до складу газованих напоїв
В газовані напої для посилення смаку додають деякі кислоти.
E330, або лимонна кислота, потрапляючи в ротову порожнину, негативно діє на емаль зубів.
Ортофосфорна кислота, або E338, скорочує вміст кальцію в складі кісток, що загрожує збільшенням ризику переломів. Особливо це небезпечно для людей, які у великій кількості п'ють газовані напої, а їжу, що містить кальцій, їдять мало. Також через активне вимивання кальцію з організму зростає ризик розвитку сечокам'яної хвороби.
Вуглекислий газ, що входить до складу газованих напоїв
Вуглекислий газ нешкідливий, а ось вугільна кислота, яка утворюється при насиченні напою газами, небажана для людей із захворюваннями травної системи, оскільки може викликати розлад шлунково-кишкового тракту, підвищити кислотність і активізувати шлункову секрецію, що призводить до сильного виділенню газів.
Наявність консервантів
Газовані напої містять бензоат натрію, або E211. Ця речовина є консервантом і при взаємодії з вітаміном «С» (або, простіше, з аскорбіновою кислотою) виділяє бензол, який має токсичні властивості. Бензол також сприяє появі різних пухлин і порушення обміну речовин. Великі дози бензоату натрію можуть викликати судоми.
Кофеїн
Наявність кофеїну в солодких газованих напоях викликає прилив сил і бадьорості, але тільки на короткий час. Їх часте вживання чревато дратівливістю, втомою, безсонням і депресією. Крім того, кофеїн підвищує навантаження на серце і сприяє втраті кальцію.
Низький рівень «хорошого холестерину»
Вживання солодких газованих напоїв сприяє виникненню серцево-судинних захворювань. Щоденне або майже щоденне вживання серйозно впливає на здоров'я серця. Солодкі газовані напої пов'язують з високим рівнем три-гліцеридів і низьким рівнем «хорошого» холестерину, що може привести до збільшення ризику серцевого нападу і без ожиріння. «Поєднання високого рівня тригліцеридів з низьким рівнем" гарного "холестерину - дуже небезпечно для судин, воно сприяє розвитку атеросклерозу. Коли у пацієнта виявляють такі показники, йому призначають лікування препаратами і спеціальною дієтою. Це дозволяє запобігти появі атеросклеротичних бляшок в судинах, інакше бляшки будуть розростатися, можуть закупорити судину, спровокувати інфаркт і привести до летального результату ».
Барвники
Багато напоїв містять штучні барвники. Занадто яскравий колір газованої води - це вірна ознака того, що такі речовини присутні в лимонаді. Барвники є сильними алергенами. Безпечним барвником є Е150а - «цукровий колер I простий». Цукрові колери II-IV (добавки Е150b - Е150d) краще уникати - вони отримані з використанням лугів і кислот. Найбільш небезпечними за хімічним складом є жовтий «сонячний захід» (Е110) і жовтий хіноліновий (Е104), діамантовий блакитний (Е133), тартразин (102).
