• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

Антиоксиданти: навіщо вони потрібні і в яких продуктах містяться

Антиоксиданти: навіщо вони потрібні і в яких продуктах містяться / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ
Друг чи ворог?

Наш організм - це величезна , добре налагоджена хімічна лабораторія , в якій відбувається безліч всіляких реакцій. Всі вони мають важливе значення для відновлення клітин , кровотворення і синтезу різних біологічних субстанцій. Вони забезпечують роботу організму , виробництво енергії , передачу нервових сигналів до наших м'язів . У цих реакціях беруть участь і вільні радикали , які часто лають за їх агресивний характер. Насправді без них робота нашого організму просто зупинилася б .

Вільний радикал - це атом або група атомів , які містять один або кілька непарних електронів. Саме ці непарні електрони , як магніт , легко притягують до себе інші молекули . Вільні радикали беруть участь у виробництві гормонів і активізують необхідні для нашого організму ферменти , вони задіяні у виробленні енергії.
Деякі з них виробляються нашою власною імунною системою і захищають нас від вірусів і бактерій. У невеликій кількості - вони наші друзі і помічники , але , якщо їх занадто багато , стають нашими ворогами , які вторгаються в налагоджені біохімічні процеси і порушують їх перебіг.

Питання в кількості

Насамперед зайві вільні радикали окислюють ліпіди , з яких складається захисна мембрана клітин. Залишившись без захисту , клітини або гинуть, або піддаються мутаціям . Ці агресивні молекули порушують структуру білків , знищуючи їх клітинні рецептори.

Такі пошкоджені білки стають несприйнятливими до дії гормонів , не реагують на сигнальні молекули , а імунна система розпізнає їх як чужих і піддає атаці.
Наслідки радикального окислення трагічні для організму. Він швидко старіє , руйнуються стінки судин , в крові збільшується кількість холестерину , виникають аутоімунні захворювання , клітинні мутації призводять до розвитку ракових пухлин.

Звідки береться непомірна кількість вільних радикалів ? Виявляється , всьому виною погана екологія і деякі несприятливі фактори , яким піддає себе людина :

  • тривале сонячне опромінення ;
  • радіаційне опромінення ;
  • забруднене повітря , насичений промисловими викидами і автомобільними вихлопами ;
  • тютюновий дим ;
  • токсичні сполуки;
  • їжа, багата жирами.
Зв'язати і знешкодити

Для того щоб нейтралізувати вільні радикали , і потрібні антиоксиданти. Вони знешкоджують їх , пов'язуючи їх вільні електрони.

Деяких з цих невтомних захисників наш організм виробляє самостійно.
Наприклад , гормон мелатонін , який виробляється шишкоподібною залозою , коли ми спимо , або глутатіон - протеїн , який синтезується в нашій печінці з трьох амінокислот - глутаміну , гліцину , цистеїну . Інші ми отримуємо з їжею , насамперед - рослинною.

Чемпіони за вмістом антиоксидантів - журавлина , чорниця , чорна слива , горобина , ожина , виноград , багато їх і в овочах , таких як білокачанна капуста , шпинат , перець , брюссельська капуста , а також у гвоздики, кориці та інших спеціях. Велика кількість антиоксидантів в зеленому чаї , червоному вині , какао.

Забезпечити їх надходження в організм можна і за допомогою вітамінних комплексів і біодобавок.
Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Підвищуємо імунітет: ні таблеткам, так - здоровій їжі / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЗ наближенням зимових холодів на екранах телевізорів все частіше з'являються рекламні ролики з наполегливими (можна навіть сказати , настирливими ) пропозиціями ...
Вплив зайвої ваги на хребет / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЗ тих пір , як людина випрямилася , на її хребет і суглоби стала тиснути величезна вага , яка ще більше збільшується за наявності надлишкової маси тіла. ...
Вчені встановили 11 головних причин ожиріння / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖНавіть при дотриманні здорового харчування і при заняттях спортом є ймовірність набрати вагу. Через що ж так відбувається? 1 . Брак сну Існує дві теорії ...
Що ми їмо: менше хліба, більше м'яса / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖМи розбиралися , як змінюються гастрономічні звички простих українців. За щоденною рутиною ми не помічаємо , як змінюються наші споживчі переваги . Хтось ...
8 способів знизити рівень холестерину / Здоровье / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ1 . Забудьте про омлет . В одному яйці міститься 275 мг холестерину - практично денна норма! Безпечний для фігури максимум - 3 яйця на тиждень. Не уявляєте ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2020