• здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування
  • здоровье, правильное питание, спорт, здоров'я, правильне харчування, хвороби, лікування

6 міфів про харчові отруєння, або Чим небезпечне самолікування

6 міфів про харчові отруєння, або Чим небезпечне самолікування / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Їдучи на відпочинок, багато хто залишає забиті продуктами холодильники (шкода ж викидати), думаючи, що за тиждень-два з припасами нічого не трапиться. Подібна скупість може погано позначитися на здоров'ї

Європейські вчені, перевіряючи сучасні холодильники з системою No Frost (їх не потрібно розморожувати, тому деякі не миють їх роками), підрахували: тільки у висувних ящиках для фруктів і овочів кількість шкідливих бактерій, у тому числі кишкової палички, в 750 разів перевищує норму. Так що після декількох днів зберігання окремі продукти перетворюються на отруту.

Однак розлад шлунку - така недуга, при якому ми найчастіше схильні ставити собі діагноз і лікуватися самі. Найпоширеніші уявлення про харчові отруєння коментує Наталія Топільська, лікар-гастроентеролог клініки НДІ харчування РАМН, к. м. н.

Сумніваєшся - викинь

Міф 1. Якщо продукт зіпсований, то отруяться всі, хто його їсть.
Неправда. Проявляться чи симптоми отруєння і наскільки сильно, залежить від виду мікроба, ступеня обсіменіння продукту, сприйнятливості організму до даної інфекції. Наприклад, у дитячому садку зіпсованими кисломолочними продуктами, швидше за все, отруяться всі діти. А небезпечне для здоров'я кількість ієрсиній (рід бактерій) може бути на одному аркуші капусти, інший при цьому виявиться безпечний.

Міф 2. Якщо продукт "не першої свіжості" запити алкоголем, то отруєння не буде.
Неправда. У більшості випадків це марно. Неможливо так "продезінфікувати" шлунково-кишковий тракт, щоб нейтралізувати всі мікроби, що потрапили туди, - скоріше отруєння алкоголем отримаєте. Та й не всі бактерії убиваються алкоголем. А якщо отруєння викликали не мікроби, а хімічні сполуки (нітрати, наприклад), то спиртне тільки погіршить становище. Важкі отруєння в стані алкогольного сп'яніння набагато небезпечніше для здоров'я, ніж просто отруєння.

Міф 3. Якщо нудить, потрібно швидше викликати блювоту.
Неправда. Блювота може бути симптомом не лише отруєння, але й панкреатиту, гастриту і навіть деяких неврологічних захворювань. Нудота взагалі не є строго гастроентерологічним симптомом. Це ознака ураження центральної нервової системи. Токсини, які утворюються в результаті життєдіяльності патогенних мікроорганізмів, стимулюють блювотний центр, що знаходиться в головному мозку. Тому в разі нудоти потрібно звернутися до лікаря. Якщо діагноз "отруєння" підтвердиться, лікар може призначити промивання шлунка. Але самостійно "викликати блювоту" не рекомендується.

Міф 4. Якщо отруївся, потрібно випити відразу кілька таблеток активованого вугілля.
Правда. За допомогою активованого вугілля з організму виводяться токсини. Є і більш сучасні препарати з групи сорбентів (ентеросгель, полісорб та інші), які можна покласти в домашню аптечку. Однак приймати їх потрібно строго по інструкції і не довше 2-3 днів. Деякі п'ють сорбенти просто при здутті живота, метеоризмі. Цього робити не можна! Зловживання може призвести до того, що разом з токсинами з організму будуть виводитися також і корисні речовини.

Не гальмувати!

Міф 5. Якщо замучив пронос, потрібно прийняти протидіарейний препарат.
Не завжди. Вибір ліків залежить від стадії і ступеня тяжкості отруєння. При кишкових інфекціях, в тому числі отруєннях, корисніше інші препарати - кишкові антисептики. Тривале застосування засобів, що зупиняють діарею, може затягнути хворобу - шкідливі бактерії і токсини, що виділяються ними, не будуть виводитися з організму природним чином. Важливіше не зупинити діарею, а відновити водно-електролітний баланс, який порушується через зневоднення. У домашніх умовах розведіть 1 чайну ложку солі в склянці води і випийте.

Міф 6. Після отруєння корисно пити міцний солодкий чай.
Правда. Під час сильного зневоднення знижується тиск і падає рівень глюкози в крові. Солодкий чай заповнює запаси глюкози і трохи підвищує тиск. Але від діареї цей засіб не допоможе. Крім чаю можна пити мінеральну воду без газу.

 
Фен шуй здоров'я: китайська медицина, здоров'я по карті долі Бацзи
Як фен шуй і карти долі можуть допомогти бути здровими? На які області здоров'я звернути увагу?
Другие Новости
Все про користь кавуна і дині: знижують кров'яний тиск і виводять холестерин / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Нарешті почався сезон кавунів і динь!Ці смачні ласощі дивно корисні - з їх допомогою можна запобігти багатьом захворюванням. Каменів не будеКавуни ...
Заморожені фрукти та овочі / Питание, продукты /
Заморожені фрукти та овочі / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖЗаморожені овочі-фрукти можуть стати справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. За лічені хвилини з них можна зварити суп або приготувати ...
Секрети правильної дієти: що з'їсти перед сном? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Чим можна перекусити увечері? Чому їсти багато грибів - шкідливо? Чи потрібно приймати влітку вітаміни? Скільки рідини потрібно споживати людям пенсійного ...
Сезонна вітамінізація: 5 правил річного харчування / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Літо - найкращий час для оздоровлення організму: відпустка, сонце, багато свіжого повітря, купання. Добре б допомогти організму ще й правильним харчуванням. ...
Безпечна їжа: чим небезпечно молоко і де містяться трансжири? / Питание, продукты / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Наскільки безпечно кип'ятити воду в пластмасовому чайнику? Чим так небезпечні трансжири? Чому з "магазинного" молока не можна зробити кисле молоко ...
LiveLife.kiev.ua - Здоров'я, Правильне харчування, Фізична активність, Здоровий спосіб життя, Успіх, Діти, Краса
Copyright 2011-2021