У західних країнах все більше зростає інтерес до «інтуїтивного харчування». Його методика була розроблена лікарем Стівеном Хоукс. Інтуїтивне харчування корінним чином відрізняється від дієти. Дієта вчить нас обмежувати бажання, відмовляти організму в його вимогах, що надалі веде до зриву і об'їдання, оскільки організм вимагає свого. А інтуїтивне харчування слідує принципу: дай організму саме те, чого він вимагає, почуй його, і він буде задоволений. Тому що тіло знає, що йому потрібно. Отже, 10 основних постулатів інтуїтивного харчування:
1. Відмовтеся від дієт
Прийдіть до чіткого усвідомлення того, що будь-яка дієта шкідлива і марна. Викиньте книги про дієти і журнальні статті, які пропонують помилкову надію втратити вагу швидко, легко і назавжди. Розлютіться на всю ту брехню, через яку ви відчували себе невдахою кожен раз, коли дієта переставала працювати, і ви знову набирали у вазі. Якщо ви залишите у свідомості хоч мізерну надію на те, що десь вас може чекати нова, краща і більш ефективна дієта, ви не зможете сконцентруватися на інтуїтивному харчуванні.
2. Поважайте свій голод
Давайте своєму тілу адекватну кількість енергії і вуглеводів. Інакше ви легко зірветеся при першій же спокусі. Якщо ви дочекаєтеся моменту надмірного голоду, всі спроби помірного і свідомого харчування здадуться швидкоплинними і не мають в даний момент ніякого значення. Саме розпізнання перших біологічних сигналів голоду і є початком довірчої дружби між вами та їжею. Дуже важливо привчити себе до їжі виключно для втамування голоду.
3. Киньте виклик контролю харчування
Скажіть гучне «ні!» Думкам в голові, які твердять вам, що ви - молодець, якщо споживаєте менше 1000 калорій, і зовсім погана, якщо дозволили собі шматок шоколадного торта. Контроль харчування винить вас за всіма правилами, вичитаними в журналах. Його штаб-квартира знаходиться глибоко в нашій свідомості, а гучномовець викрикує колючі провокуючі фрази безнадійності і звинувачень. Позбавлення від такого контролю - вирішальний крок у бік інтуїтивного харчування.
4. Помиріться з їжею
Оголосіть перемир'я, припиніть бій з їжею! Надайте собі безумовний дозвіл їсти. Якщо ви говорите собі, що не можете або не повинні їсти певну їжу, з часом ця відмова перетворюється в неконтрольовану тягу і, як результат, призводить до переїдання. Причому з таким розмахом, як ніби це ваша остання вечеря. І з неодмінним почуттям провини і зайвими кілограмами після цього.
5. Поважайте своє почуття насиченості
Прислухайтеся до сигналів свого тіла, яке повідомляє вам, що воно більше не відчуває голоду. Зверніть увагу, як ви себе почуваєте в ті моменти, коли ви комфортно ситі. Зробіть паузу під час їжі і зверніть увагу на смак їжі, ваш рівень насиченості і почуття ситості в цей момент. Оцінюйте насичення за 10-бальною шкалою (10 - об'їдання, 1 - справжнє і сильне почуття голоду). Зупиніться на 5-6 балах, навіть якщо на вашій тарілці ще залишається їжа.
6. Знайдіть фактор задоволеності
В азіатських країнах більшість людей за своєю природою - інтуїтивні їдці. Вони вірять, що призначення їжі - насолода і прожиток. Вони їдять, коли голодні, і зупиняються, наситившись. Коли ви їсте саме те, що вам подобається, в сприятливому і привабливому середовищі, одержуване від їжі задоволення зростає багаторазово, тим самим надаючи вам більше енергії і задоволення. Відкривши для себе подібний досвід, ви можете з подивом виявити, що до рівня «достатньо» їжі стало йти значно менше. Свідомо насолоджуйтеся кожним шматочком. І якщо ви не насолодитеся їжею за рахунок якості і самого прийому їжі, підсвідомість зробить це за вас - за рахунок кількості.
7. Поважайте свої почуття без їжі
Шукайте способи заспокоїти, відволікти або заохотити себе без їжі. Тривога, самотність, нудьга, злість - емоції, які ми регулярно відчуваємо. У кожного почуття є свій спусковий гачок і свій спосіб задоволення. Їжа не вирішить проблему жодного з них. Вона може лише втішити на короткостроковий період або відвернути. Більш того, заїдання емоційного голоду тільки змусить себе почувати гірше в довгостроковій перспективі. Зрештою, вам все одно потрібно буде мати справу з джерелом емоцій. Та ще й з наслідками переїдання.
8. Поважайте своє тіло
Прийміть свою генетику. Ніхто не може влізти у взуття на 4 розміри менше, і також марно очікувати того ж від розмірів тіла. Важко відмовитися від дієт, якщо ви нереалістичні або надмірно критичні до свого тіла. Потрібно навчитися любити і поважати себе, яку б цифру не показували ваги. Головне, щоб ця любов носила правильний характер - потрібно сподобатися собі, перестати комплексувати і подружитися з самою собою. Усвідомивши те, що ваше тіло є вашим надбанням, вам самій захочеться удосконалювати його.
9. Тренуйтеся - відчуйте різницю
Забудьте про армійські тренуваннях. Просто будьте активної і відчуйте різницю. Звертайте увагу на рухи тіла, а не спалюючі калорії вправи. Якщо ви зосередитеся на ефекті після занять, відчуєте весь заряд енергії на собі особисто, ви зрозумієте різницю між тим, що для вас краще: полежати з ранку ще пару хвилин в ліжку або встати і розім'ятися (або хоча б пройтися на ранковому повітрі). Але якщо ваша єдина мета - схуднути, вона рідко стає мотивуючим фактором для зарядки.
10. Поважайте своє здоров'я - вибирайте розумне харчування
Беріть ті продукти, які піклуються про ваше здоров'я і смакові рецептори. Пам'ятайте, що не потрібно дотримуватися ідеальної дієти для того, щоб бути здоровим. У вас не відбудеться дефіциту поживних речовин, і ви не наберете ваги від одного прийому їжі. Має значення тільки те, що ви їсте тривалий час. А до уваги потрібно брати не цифри на вагах, а прогрес, яким би маленьким він не був. Неважливо, наскільки повільно ви рухаєтеся, головне - не зупиняйтеся.
