www.LiveLife.kiev.ua - Живая Жизнь - о здоровом образе жизни, лечение, правильное питание, спорт, активный отдых, здоровье, успех, внутреннее развитие, привычки, красота, дети
Перейти на Главную Главная Контакты Контакты Добавить в избранное Добавить в избранное
Живая Жизнь - статьи, новости о ЗОЖ, болезни, профилактика заболеваний
Главная Новости Статьи Контакты
www.LiveLife.kiev.ua - питание, здоровье, спорт, дети, красота, успех
Новости Портал о здоровом образе жизни, медецина, лечение, семья, дети - www.LiveLife.kiev.ua Все новости Дети: здоровье, питание, развитие  
Марта
2013

Що таке целіакія, або Чому небезпечна манка

 / Дети: здоровье, питание, развитие /

Що таке целіакія, або Чому небезпечна манка / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ

Як харчування може стати поштовхом до важкого захворювання

Чревна хвороба (традиційна назва целіакії) розвивається тільки у людей, що мають спадкову схильність.

Наш експерт - дієтолог, доктор медичних наук, професор Сергій Грібакін.

У спадщину

Починається захворювання завжди в дитинстві. Класичні симптоми запущеної форми: у дитини тоненькі, як стеблинки, руки і ноги і непомірно роздутий живіт.

В основі хвороби - імунологічний конфлікт: організм дитини розцінює глютен (білок, що міститься майже у всіх злакових культурах) як сильний алерген. Це викликає поступову імунну реакцію з боку кишечника - своєрідне відторгнення глютену. В результаті білок пошкоджує слизову оболонку тонкої кишки. У важких випадках вона атрофується. Виникають проблеми кишкового всмоктування: травна система починає погано справлятися з засвоєнням харчових речовин. Перш за все з жирами і вуглеводами, вітамінами і мінералами.

Дитина страждає фізично - вона мало їсть, відстає у вазі, у неї порушується робота внутрішніх органів. Можливо відставання і в психічному розвитку - адже недоотримані поживні речовини безпосередньо впливають на формування численних навичок! З віком відбувається затримка статевого дозрівання.

Від манки - до целіакії

Підступність ситуації в тому, що проблему складно вчасно розпізнати. Народженого здорового малюка, мама годує його грудним молоком. Проблеми з'являються, коли приходить час давати прикорм. Ще 20-30 років тому традиційно першою кашею була манна. Дитина починала їсти цю нешкідливу "розмазню", і тут же включався генетичний фактор: захворювання повільно, але неухильно розвивалося. Давали б маляті не манну кашу, а гречану, і нічого б не трапилося! На жаль, це не завжди знають і багато сучасних батьків.

Сьогодні лікарі прийшли до єдиної думки: боротьбу з целіакією треба починати з дитячого харчування. Виключіть ті продукти, які містять злаки і, відповідно, білок глютен (іноді його називають клейковиною). Перш за все, це каші. Рис, гречка, кукурудза і пшоно повністю безпечні. Всі інші крупи можуть викликати целіакію.

Сьогодні педіатри рекомендують починати прикорм саме з безглютенових каш. Вони дозволені з 4 місяців. Будь-яка каша, що містить глютен, рекомендована малюкам суворо після півроку. Не варто підвищувати ризик зіткнутися з целіакією в самому ранньому віці.

Як не прогавити хворобу

Цікаво Грецькі лікарі описали целіакію ще 2000 років тому. Як це часто буває в медицині, причина захворювання століттями залишалася невідомою. Хворобу відносили до рідкісних. Але до кінця ХХ століття багато чого прояснилося.

Першою на сполох забила європейська медицина спочатку в тих країнах, де традиційно популярні макарони, спагетті, хліб. А ще - каші. Благополучна Швеція навіть порівнювала ситуацію з епідемією.

Те, що захворювання перестало бути рідкісним, лікарі зрозуміли порівняно недавно. Одними з перших - шведські медики. Після перевірки зразків донорської крові на наявність антитіл до глютену вони схопилися за голову: кожен 500-й тест був позитивним! Значить, людина може відреагувати на цей компонент в будь-який момент. До речі, основний метод діагностики целіакії - біопсія кишечника. Поголовно її не зробиш.

На жаль, існує небезпека проморгати целіакію в дитячому віці. Занадто "прості" її симптоми. Наприклад, поганий апетит дитини. Його традиційно можна вважати малоїжка, капризулі, не замислюючись, що причина поганого апетиту - атрофована кишкова слизова.

Захворювання може розвиватися під різними "масками". Адже навіть у дитинстві відставання у вазі не можна міцно зв'язати з целіакією. У постійно нестійкого стільця теж багато причин. Так, великий живіт - характерна ознака целіакії, але вже гострої її форми. У дорослому ж віці встановити діагноз може тільки грамотний гастроентеролог.

І все-таки лікарі впевнені: целіакії не стало більше - її стали ефективніше виявляти.

Природна страховка

Це стосується і наслідків захворювання, викликаних порушеннями функції імунної системи. Наприклад, спочатку нездорова слизова кишечника здатна викликати появу злоякісних новоутворень.

Боротися з наслідками целіакії куди складніше, ніж не допустити розвитку захворювання. Вихід, на думку лікарів, накреслений самою природою - грудне вигодовування! Бажано до року. Фундамент імунітету закладається в ранньому дитинстві. У цей час дитина зобов'язана бути захищеною тими імунними "факторами", які є в грудному молоці: секреторного імуноглобуліну А, лактоферину та іншими речовинами. Фахівці з дитячого харчування порівнюють грудне молоко з парасолькою: так, глютен падає на слизову.

Але саме грудне молоко не дає цього контакту призвести до розвитку захворювання. Найсучасніша дитяча молочна суміш не створить такого ефекту!

Фахівці з дитячого харчування впевнені: відносини з глютеном повинні бути ввічливими завжди. Справа навіть не в целіакії. Просто це білок, а всі білки - алергени. На першому місці - білки коров'ячого молока. Слідом ідуть білки риби, білки курячого яйця і білки злакових. Якщо у людини "всього-навсього" харчова алергія, їй в будь-якому випадку варто їсти ті продукти, які глютен не містять.

При целіакії такі продукти виключені категорично. Взаємозв'язок із загостренням пряма: не отримує організм глютену - немає симптомів целіакії. Щоб проблема повернулася, достатньо з'їсти півбуханця білого хліба. Сьогодні доступні безглютенові продукти - хліб, борошно для випічки, основа для піци. Вони дозволяють хворим відчувати себе повноцінно. Але важливо пам'ятати і про "прихований" глютен. Наприклад, в ті ж ковбасні вироби можуть додавати борошно.

При копировании материалов, ОБЯЗАТЕЛЬНО размещение активной и индексируемой ссылки (код ссылки приведен ниже)

Также смотрите. Похожие новости
Берегите детей летом / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Берегите детей летом
11.03.2013 / Дети: здоровье, питание, развитие /
Вот и наступило лето… А значит каникулы, свобода для детей и снижение контроля со стороны взрослых. Особенно радуются школьники – можно целый день гулять ...
Серная пробка в ухе у ребенка / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ Серная пробка в ухе у ребенка
10.03.2013 / Дети: здоровье, питание, развитие /
Ваш ребенок стал плохо слышать, ковыряет в ухе и постоянно переспрашивает? Скорее всего, виной серные пробки, у детей это довольно распространенное явление. ...
О каком заболевании расскажет сыпь у детей / Дети: здоровье, питание, развитие / LiveLife.kiev.ua - ЗОЖ О каком заболевании расскажет сыпь у детей
09.03.2013 / Дети: здоровье, питание, развитие /
Цель этой статьи не в том, чтобы на глазок определить вид сыпи у ребенка и поставить диагноз малышу самостоятельно. Помните, мамочки, не имеющие медицинского ...




www.LiveLife.kiev.ua - Живе Життя - про здоровий спосіб життя, лікування, правильне харчування, спорт, активний відпочинок, здоров'я, успіх, внутрішній розвиток, звички, краса, діти www.LiveLife.kiev.ua - Живая Жизнь
CopyRight 2011- 2018
При использовании информации ссылка на сайт обязательна. Сайт не несет ответсвенности за информацию, которую размещают пользователи ресурса.
Сайт не предоставляет медицинских консультаций, услуг и не занимается продажей товаров.